Vous partirez à la découverte des saveurs de la cuisine polonaise au travers des 2 capitales Varsovie et Cracovie.
Arrivée à Varsovie, vous ferez un tour panoramique de la capitale avec ses quartiers modernes et la vieille ville.
Puis, vous visiterez une distillerie de Vodka. Une dégustation sur place permettra de comprendre la diversité du produit et la tradition qui lui est attachée.
Un diner le soir sera planifié avec découverte des plats typiques.
Le lendemain, vous traverserez les paysages romantiques de la campagne et les villages Mazoviens. Vous aurez une conférence sur la spécificité de la cuisine polonaise avec dégustation de ces produits maison tel que les légumes fermentés spécialités de la cuisine silésienne. Vous serez accueillis dans une ambiance familiale dans une ancienne demeure.
Un tour panoramique de Katowice sera prévu avec visite d’une cité minière. Vous continuerez avec une visite guidée de la Brasserie princière Tyskie, la plus célèbre marque de bière en Silésie avec dégustation de ses productions phare.
Déjeuner dans le cadre luxuriant du pavillon de chasse pour dégustation d’une cuisine de gibier.
Le soir, arrivée à Zakopane au coeur du massif granitique des Tatras et dîner en auberge typique aux sons de la musique locale avec dégustation du thé montagnard et d’autres plats du cru.
Le lendemain, vous continuerez votre périple culinaire avec la visite d’une fromagerie traditionnelle spécialisée dans la production des fromages montagnards et découverte de l’architecture typique du Vieux Zakopane.
Vous visiterez Kalwaria Zebrzydowska, célèbre pour son monastère baroque et a petite ville de Lanckorona avec sa place du marché. Découverte de sa fameuse boulangerie locale et dégustation d’hydromel. Pour le déjeuner, un menu classique polonais vous sera proposé.
Continuation sur Wieliczka (région natale du pape Jean Paul II) pour une descente au fond de la mine de sel inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Au soir, arrivée à Cracovie et dîner avec dégustation de la cuisine galicienne.
Une balade dans Cracovie le lendemain vous permettra de découvrir l’ancienne capitale des rois de Pologne avec une promenade entre les étals du marché traditionnel pour goûter aux produits locaux.
Vous visiterez également les fortifications et la colline royale avec son château.
Un déjeuner sera prévu dans un restaurant juif avec dégustation de plats typiques des juifs Ashkenazes tels que le « caviar juif ».
Dans l’après-midi, vous goûterez au fameux café-cabaret fin de siècle « Jama Michalika », célèbre pour son mobilier et décor Art nouveau. Les gâteaux sont de véritables délices !
Le lendemain, vous irez dans un village aux alentours de Cracovie pour faire un atelier cuisine avec déjeuner sur place.
Puis, route vers Sandomierz, jadis ville royale et port à blé au bord de la Vistule. Vous visiterez un vignoble local situé près de Sandomierz avec dégustation et petite conférence sur la renaissance de la vigne en Pologne.
Un dernier dîner sera planifié avec des plats issus des traditions de la cuisine nobiliaire polonaise.
Le lendemain retour vers Varsovie pour votre vol retour.
Durant ce séjour, vous aurez un bel aperçu de la cuisine polonaise avec tous les repas inclus et guide francophone.
