FORMALITES ADMINISTRATIVES
Dispense de visa pour un séjour touristique ne dépassant pas 90 jours, sur une période de 180 jours, à compter du jour d’entrée en Turquie. Le séjour peut être continu ou fractionné.
Pour les ressortissants français, pour un séjour de plus de 90 jours, le visa est obligatoire.
La carte nationale d’identité suffit, mais mieux vaut être muni d’un passeport (tous deux valables au moins 180 jours après la date d’entrée sur le territoire turc).
Si vous entrez avec une carte d’identité, la douane vous remet un justificatif que vous devez conserver avec vous en permanence pour le présenter à la sortie du pays.

 

CLIMAT
En Turquie, il fait chaud en été. Istanbul connaît un été chaud et humide parfois des averses orageuses le soir. Côté mer Égée et Méditerranée, même climat qu'en Grèce, voire plus chaud sur la côte sud (35-40 °C en été).

Sur les plaines proches de la Syrie, c'est la fournaise en été donc à éviter.

L'Anatolie centrale a son propre climat, continental et semi-désertique. Cet immense plateau bénéficie d'un été chaud mais sain, avec des nuits fraîches. À l'est, la steppe fait place à de hauts pâturages, entourés de montagnes.

Autres zones de fraîcheur, les monts du Taurus au sud, les contreforts du Caucase et la chaîne pontique au nord.

L'hiver, le climat de la côte est doux et assez pluvieux. Istanbul offre à cette saison un petit crachin et quelques jours de neige. À l'intérieur, il fait froid. En Anatolie orientale, les hivers sont longs et rigoureux : les températures peuvent descendre jusqu'à - 30 °C et la neige peut tomber à partir d'octobre jusqu'en mai.

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 1h à Istanbul.

 

DEVISE
La livre turque (TL)

Les euros en espèces se changent très facilement dans les bureaux de change, présents dans toutes les zones touristiques. Surtout, évitez de changer dans les hôtels, les taux pratiqués ne sont pas intéressants. Dans les aéroports, les taux sont également moins intéressants.
Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 (ou 9h) à 12h, et de 13h30 à 17h, mais elles ne pratiquent plus le change après 16h30.

 

LANGUE
TURC et KURDE et beaucoup parle anglais.

 

RELIGION
A majorité musulmane avec majorité de sunnites.

  

SANTE
Il est recommandé de faire le vaccin contre l'hépatite A et la typhoïde et d'être à jour sur les vaccins universels.

Ne jamais boire l'eau du robinet donc proscrire les glaçons éviter les crudités et faire une chasse absolue à tout aliment qui aurait pu être congelé (pannes d'électricité fréquentes). Éviter aussi les moules fourrées au riz vendues dans des stands en plein air, surtout à Istanbul. En revanche, on peut manger sans problème des crustacées (langouste, crabe, etc.).
Dans les zones rurales reculées (en Anatolie surtout), il y a de nombreuses tiques donc utilisez un répulsif et faire une inspection quotidienne pour éviter tout développement de maladies transmises par les tiques (fièvre de Crimée-Congo).
Assurez-vous avant votre départ d'avoir une assurance rapatriement sanitaire.

Le ministère des Affaires étrangères déconseille formellement les abords immédiats des frontières avec la Syrie et l’Irak, ainsi que le département du Hatay, limitrophe de la Syrie.

TRANSPORT
Le bus est très développé en Turquie et très utilisé. Du coup, pour les trajets à grandes distances, mieux vaut réserver son billet dès que possible. Le service est assuré sur tout le territoire par des compagnies privées et les tarifs sont peu chers. Certains bus s'arrêtent quand on leur fait signe, s'il reste de la place. Pour les grandes distances, ils roulent souvent de nuit. Pour les trajets courts, on prend les dolmuş (minibus).
On prend les bus dans les gares routières (otogar) qui rassemblent les différentes compagnies. Dans la grande majorité des cas, ces otogar sont excentrés donc les compagnies ont un service de navettes avec le centre-ville.
Pour la côte ouest, au sud d'Izmir, prendre les compagnies Pamukkale ou Özkaymak ; pour la Cappadoce, prendre les compagnies Süha et Nevşehirliler. À l'ouest de l'axe Ankara-Adana, la compagnie Varan est très bien, plus chère que les autres, mais grand luxe. Très sérieuse aussi et moins chère : la compagnie Kâmil Koç.

Si vous n'êtes pas pressé, le train peut s'avérer utile. Il existe désormais un train à grande vitesse entre Ankara et Konya. Des lignes à grande vitesse, qui relieront Istanbul à la frontière bulgare et à Ankara, sont en cours de construction et en circulation pas avant 2016. Il existe des couchettes (kuşet) et des wagons-lits pour deux pour ceux qui ont les moyens, avec service de grande classe du temps de l’Orient-Express.
En haute saison, acheter vos billets à l'avance.

Les dolmuş, minibus collectifs, desservent les villes intra-muros mais aussi leurs environs. Ils ne partent que lorsqu'ils sont pleins. Le prix (en général affiché dans le véhicule à l'avant) et les itinéraires sont fixes. Sur le parcours, ils s'arrêtent n'importe où, sur demande. Ils circulent en général jusqu'à 18h-19h.

En ville, vous pouvez prendre le taxi et vérifier que le compteur est bien mis. Il n'y a pas de tarif jour et nuit.
L'avion peut être utilisé en vol intérieur pour gagner du temps avec les compagnies Onur Air, Atlas Jet, Sun Express ou Pegasus.

La voiture est la meilleure solution pour visiter le pays mais le carburant est plus cher qu'en France. Vérifiez bien les contrats d'assurance. Ils couvrent en général la voiture mais rarement les conducteurs ou de manière limitée. Les assurances optionnelles sont souvent proposées en plus donc regardez si vous n'êtes pas déjà couvert par ailleurs (par votre carte de paiement, par exemple) ou prenez une assurance rapatriement avant votre départ. Les grandes compagnies permettent de restituer le véhicule dans une ville différente de celle où on l'a pris mais avec un supplément (drop off). Si vous prévoyez d'emprunter l'autoroute, vérifiez que la voiture dispose d'une carte HGS kartı, utile pour régler les péages. Certaines grandes compagnies fournissent une carte créditée d'un petit montant qu'elles vous demandent de régler en sus de la facture de location du véhicule. D'autres compagnies équipent leur véhicule d'un OGS, un système de télépéage qui permet un passage automatique aux guichets ; vous payez alors le montant utilisé lorsque vous restituez la voiture.
Le réseau routier est correct et bien entretenue, la plupart des autoroutes sont payantes ainsi que les ponts qui enjambent le Bosphore à Istanbul.
Concernant la conduite, le marquage au sol est parfois inexistant et il est rare qu'on utilise le clignotant pour tourner. Donc soyez vigilant. Evitez de conduire de nuit car les bas côtés sont souvent utilisés par les charrettes, tracteurs, moutons...

 

VIE PRATIQUE
Il y a des prises européennes et dans les zones reculées, les pannes sont fréquentes.

Les magasins sont ouverts du lundi au samedi de 9h à 19h, sans interruption. Les petits commerces et boutiques des quartiers touristiques prolongent au moins jusqu'à la tombée de la nuit.

Les Turcs ont gardé un grand sens de la hiérarchie, du respect et de la politesse.
Ne vous étonnez pas de voir des hommes se tenir enlacés dans la rue, c'est une simple manifestation de camaraderie et d'amitié.
Si vous avez l'intention d'adresser un compliment, n'oubliez pas d'ajouter maşallah (« que Dieu protège »), car les Turcs sont superstitieux.
L'hospitalité turque n'est pas une légende et ils feront tout pour vous aider et vous rendre service.

 

TELEPHONE
De la France vers la Turquie : 00 + 90 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Turquie vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Utilisation du portable avec l'option EUROPE. Pour d'autres, l'option INTERNATIONAL est utilisée. Pensez à contacter votre opérateur pour souscrire à l'option qui est gratuite.

 

CUISINE
La cuisine turque a des influences grecques, libanaises et iraniennes.

La soupe (çorba) en entrée est excellent notamment celle aux tripes.

Les hors d'oeuvre sont sous le nom de mezze. À côté des crevettes, du fromage, des haricots, goûtez le börek (feuilleté) au fromage ou à la viande hachée. La cacýk est une entrée à base de yaourt, de concombres râpés, d'huile d'olive et d'ail. Les dolma sont des bouchées farcies au riz, avec des épices, aux pignons de pin et aux raisins secs, et enrobées dans des feuilles de vigne.

Les légumes sont marinés ou cuits. Il y a les zeytin yağlılar (des mezze froids aux légumes). Sinon, l’imam bayıldı est un plat composé d’une demi-aubergine farcie d’oignons, de tomates et d’herbes, servi froid.
Le kumpir est une grosse pomme de terre cuite au four, dans sa peau, puis farcie de fromage, de beurre et de différentes crudités.

Le riz et le bulgur accompagnent en général les plats de résistance.

Consommez plutôt la viande en kebab, c'est-à-dire grillée. Elle est servie avec du pain matelassé et du piment. Par contre, le güveç est une sorte de ragoût avec des morceaux de moutons, de bœufs, de poulets ou de crevettes, qui a mijoté.

Dans les restos à poisson, il y en a de toute sorte tel que le thon, bar, maquereau mais aussi crustacés comme le homard, la crevette.

Très populaire, les pide qui sont des pizzas sans sauce tomate garnies de viandes, d'oignons ou fromages. Il y a aussi les gözleme, sorte de crêpe fourrée avec du fromage, des épinards ou de la viande hachée; les börek, une pâtisserie salée et fourrée avec du fromage, des épinards ou de la viande hachée; les poğaça, chaussons fourrés au fromage, à la viande, aux épinards, aux pommes de terre ou nature; les mantı, raviolis à la turque nappés de sauce au yaourt et à l'ail, au beurre fondu relevés d’épices et saupoudrés de menthe et le pain turc servi en épaisses tranches.

Ils ont aussi beaucoup de fromages.

Côté sucré, ils consomment beaucoup de fruits tel que pêches, abricots, figues, cerises et des pâtisseries comme les baklavas nature ou pâtisseries orientales.
Autres spécialités, les laitages tel que le sütlaç (riz au lait), le tavuk göðüsü, blanc de poulet sucré (comme un flan un peu filandreux), et le yaourt de Kanlýca qui se mange avec du miel ou de la confiture. Le vrai yaourt est plutôt utilisé dans les plats.

Pour les boissons, le café turc est un café avec du marc et le thé est la boisson nationale. Les jus de fruits frais sont excellents. Très populaire, l'ayran, boisson rafraîchissante à base de yaourt, d'eau et de sel.
La bière est souvent consommée en apéritif et il y a de bon vin issu de la région d'izmir et de toute la côte égéenne. Autre boisson nationale après le thé, le raký qui est une boisson anisée.

 

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Connue pour sa Cité des arts et des sciences et son opéra, Valencia compte aussi de nombreuses plages, ses randonnées et une culture de rue très dynamique avec son street art mais aussi sa gastronomie et notamment sa paella qui apparemment a été créé ici.

Partez pour un week-end prolongé de 4 jours dans cette ville magique du sud de la Catalogne en Espagne.

Nous vous proposons un hôtel boutique dans le centre de Valencia.

Tout d’abord, baladez-vous dans les rues. Vous aurez des tonalités entre le bleu du ciel et les couleurs chaudes des bâtiments élégants avec des avenues bordées de palmiers…. À tous les coins de rue, les terrasses vous font de l’œil, ombragées par des arbres exotiques.

Ici bonne humeur et démarche décontracté des locaux sont rois. Vous serez charmés par l’ambiance qui y règne.

N’hésitez pas à visiter la Cathédrale qui devint plus tard une mosquée. Elle a su conservée les éléments de différentes périodes, du roman au baroque. C’est dans cette cathédrale que vous trouverez le fameux Saint Calice, l'une des œuvres picturales les plus importantes de la première Renaissance espagnole.

Valencia est aussi réputée pour sa céramique. Donc allez voir le Palacio del Marques de Dos Aguas. Ce musée abrite la plus grande collection nationale de céramiques, datant du 18ème siècle, et comprend des pièces de Picasso. Un musée dans lequel vous pouvez également trouver des produits de la Route de la soie et découvrir comment ils vivaient dans les familles nobles les plus emblématiques du Valencia de l’époque.

Côté gastronomie, direction le Mercado central. C’est un marché couvert avec une coupole centrale décorée de motifs Art Nouveau. À l’intérieur, de jolis petits stands soignés et des milliers de jambons bien alignés. Les commerçants seront fiers de vous présenter et vous faire déguster les produits locaux. Vous pouvez même y déjeuner.

Vous avez aussi un marché beaucoup plus ancien, la Lonja de la Seda, l’ancienne bourse de la soie. Il témoigne d’une époque où Valence prospérait grâce au noble tissu venu de Chine et transmis par les musulmans.

La culture à Valencia est aussi dans la rue et dans le quartier de Carmen. C’est un quartier calme, un peu bohème, avec des ruelles colorées et des terrasses ombragées. C’est le meilleur endroit pour découvrir le street-art valencien, bien intégré dans le décor.

Autre quartier réputé cette fois pour sa gastronomie est le Quartier de Ruzafa. Les chefs les plus réputés de la ville ont choisi ce quartier comme site de leurs restaurants les plus prestigieux. Vous pouvez également trouver de la nourriture du monde entier, des brasseries artisanales et des cafés locaux avec leurs sélections de gâteaux et de pâtisseries excellentes. D’ailleurs, côté gastronomie, une dégustation en plein cœur de la vieille ville sera organisée. 

Avec un sommelier local, vous ferez une promenade pittoresque dans les rues étroites. Puis, vous goûterez les différents types de vins accompagnés de tapas. Continuation vers une taverne locale où vous pourrez vous détendre, savourer d’autres tapas et vins de la région. Votre guide sommelier se fera un plaisir de vous enseigner tout ce qu'il sait sur les vins valenciens locaux.

Bien sûr, la danse et notamment le Flamenco est une religion en Espagne. Donc un spectacle de flamenco dans un tablao typique avec diner local sera prévu pour profiter pleinement de cet instant.

C’est un mélange de danse, musique et art visuel. Vous serez charmés!

Cette pause d'un week-end vous permettra de vous ressourcer. Vous serez logés dans un hôtel 3* en petit-déjeuner et vous aurez un transfert aller et retour depuis l'aéroport.

Une dégustation vin et tapas et un spectacle de flamenco pour mieux appréhender les traditions locales sont inclus.

Venise est une destination magique. Situé dans une lagune, elle est composée d’un ensemble de 120 îles reliées par des ponts. Vous serez charmés par son ambiance unique.

Dès sa fondation, elle a été divisée en six quartiers différents dont chacun a sa spécificité. 

Le quartier Cannaregio est le ghetto juif historique de Venise. C’est l’un des quartiers intemporels de la ville. Riche de culture et traditions, découvrez plusieurs canaux et ponts, des églises gothiques et d’autres sites fascinants. Vous y découvrirez également des saveurs authentiques de Venise, dont la fameuse glace italienne ! Les Vénitiens ont été les premiers buveurs de café d’Italie. Faites une pause chez un torréfacteur traditionnel pour déguster les crus favoris des locaux. Puis le long des quais romantiques connus sous le nom de Fondamente Nuove, apercevez la maison du rabbin et les synagogues historiques, et goûtez à des plats judéo-vénitiens traditionnels délicieux.

Le quartier de Santa Croce est le quartier populaire de Venise. Les rues sont ici des canaux que de petites gondoles arpentent. Il y a moins de musées, de palais ou de monuments qu’ailleurs mais une véritable vie de quartier, avec ses magasins, ses ateliers, ses bars et restaurants, preuve qu’il est possible d’habiter à Venise. 

Le quartier de San Polo est réputé pour la vie des éminents marchands, courtisans et peintres sur le site du principal marché de la ville depuis 1097. C’est le quartier du Rialto. Venise était autrefois un point de rencontre entre Orient et Occident, et des soieries ou des épices étaient vendus aux côtés de ressources plus traditionnelles. C’était le lieu des courtisanes de la ville qui vivaient dans de luxueux appartements.

 

Vous y découvrirez l’art vénitien dans la basilique Frari. 

Le quartier Castello est un autre quartier très populaire à Venise et authentique. Ici, vous y apercevrez des petits jardins, rare à Venise entourés de maisons très anciennes. Vous y verrez une vie locale loin de la masse touristique de San Marco et des restaurants avec une cuisine plus familiale.

Le quartier Dorsoduro est le quartier bohème de Venise. C’est le quartier le plus élégant de la ville. Visiter la basilique della Salute, un exemple fascinant d'architecture baroque, et vous arriverez à Punta della Dogana, le meilleur endroit panoramique de la ville surplombant le cœur de la lagune vénitienne et la place Saint-Marc.

Promenez-vous le long du canal de la Giudecca et arrêtez-vous pour un café ou une glace avant de découvrir où les gondoles - bateaux noirs vénitiens traditionnels - sont fabriquées à la main. Ici, vous prendrez le temps de flâner et de discuter comme les locaux.

Le quartier San Marco est à la fois le plus petit et le plus ancien quartier de Venise. Il porte le nom du saint patron de la charmante ville italienne, Saint-Marc. C’est aussi l’un des plus touristiques, ce qui peut parfois devenir oppressant lorsqu’il y a trop d’affluence. Vous vous baladerez sur la magnifique place Saint-Marc d’où l’on peut visiter la Basilique et le Campanile. Puis, visite du Palais des Doges et le Pont des soupirs qui sont des incontournables !

L’île de la Giudecca est le septième quartier de Venise d’où vous aurez une vue magnifique de la place Saint-Marc. Beaucoup de vénitiens habitent cet endroit qui est beaucoup plus calme que le centre-ville, d’ailleurs si vous empruntez le vaporetto de bon matin dans le sens Giudecca/Zattere vous croiserez beaucoup de personnes se rendant à Venise pour aller à l’université ou tout simplement aller faire des courses et inversement le soir.

Profitez -en pour vous balader et découvrir de magnifiques jardins.

Pour le transport, les vaporettos et les billets touristiques (1 jour, 2 jours, 3 jours, 7 jours) sont très pratiques pour se déplacer librement sur toutes les lignes de navigation.

Lors de ce séjour, profitez-en pour décorer vous-même votre propre masque vénitien lors d’un atelier. En participant à cet atelier, un professeur vénitien vous expliquera l'origine et l'évolution de cet accessoire de la ville des canaux par excellence.

Pour la demi-journée, découvrez la splendeur de la lagune vénitienne privée lors d’une excursion de 4 heures des îles Murano, Burano et Torcello à Venise avec un guide local francophone. Regardez travailler les excellents souffleurs de verre de l’île de Murano. Admirez les jolies maisons de teintes pastel entourant le splendide port de pêche de l'île Burano, et apprenez-en plus sur les anciennes traditions de dentellerie toujours pratiquées aujourd'hui. Explorez l’île de Torcello  et émerveillez-vous de ces plus beaux attraits, tels que l'église de Santa Fosca 12ème siècle et les mosaïques vénitiennes-byzantines de la cathédrale de Santa Maria Assunta. 

Vous reviendrez émerveiller de cette ville unique au monde !

Ce séjour de 4 jours inclus l'hébergement en hôtel 3* avec petit-déjeuner, le transfert aller et retour depuis l'aéroport, l'atelier de masque et l'excursion en privatif des îles Murano, Burano et Torcello.