En plein hémisphère sud, l'île de La Réunion, « l’île intense », est vivante et surprenante. Sous un climat ensoleillé et chaleureux, sa population est habituée de longue date aux cyclones et autres caprices de la nature.

Des entrailles de la Fournaise jaillissent des flots de lave si puissants parfois qu’ils parviennent à gagner la mer pour créer de nouveaux territoires. Les vents ont façonné les côtes de l'île, et les paysages jusqu'à l'intérieur des terres.

Une grande partie de l’île Bourbon est devenue parc national en 2007, puis les pitons, cirques et remparts ont été à leur tour inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco.

Ici, vous profiterez de la nature, de sa population locale forte d’un métissage étonnant venu de tout l’océan Indien et de sa gastronomie.

Pour commencer ce séjour de 15 jours, vous débuterez par la côte Est et, à votre arrivée direction Saint Benoît. Vous logerez dans un lodge entouré d’un immense jardin. 

Puis, vous partirez découvrir la nature sur les hauteurs de Quartier-français. Baladez-vous entre les bambous, badamiers, et jacquiers qui ombragent le chemin et le chemin mène à un bassin où se jette une cascade haute de quatre mètres.

Autre promenade familiale dans la région le long des champs de canne à sucre et ce chemin vous mènera au Bassin la Mer où vous pourrez admirer deux cascades, dont l'une d'entre elles n'est accessible et visible qu'en traversant la rivière. La baignade est bien sûr autorisée.

Vous goûterez à la gastronomie locale avec un atelier cuisine. Vous irez d’abord au marché local pour vous ravitailler avec le chef. Un véritable trésor de produits frais. Puis vous préparerez votre déjeuner qui sera composé d’un apéritif, suivi de 2 plats à base de viande et poisson et d’un dessert. Un vrai moment de convivialité !

Continuation vers le Cirque de Salazie où vous logerez pour quelques jours. Ici la nature se donne en spectacle, et l’eau omniprésente y jaillit en d’innombrables cascades. Salazie abrite aussi parmi les plus beaux villages et cases créoles de l’île.

Allez faire un tour du côté de la cascade de la Voile de la Mariée. Son nom vient de l’effet visuel des longues chutes d'eau.

Puis, vous avez la Mare à Poule d'Eau qui est un havre de paix au coeur du cirque de Salazie.  Le lieu, ombragé et accueillant, dispose de plusieurs kiosques installés en surplomb du plan d'eau. Des pêcheurs viennent y pêcher des tilapias et autres poissons. Ce bassin, alimenté en permanence par une source se vide apparemment par le fond (aucun ruisseau n'est visible). Les randonnées aux alentours sont nombreuses.

Observer le Piton d’Anchaing qui fait partie des pitons, cirques et remparts de La Réunion inscrit au Patrimoine mondial par l'Unesco. Depuis le plateau, faites le tour du piton et appréciez les points de vue qui s'offrent à vous sur tout le cirque de Salazie.

Faites également une balade dans la forêt de Bebour. Vous aurez un panorama magnifique depuis le Col de Bébour.  C’est un voyage dans le monde des forêts primaires de montagne imbibées d'humidité. La forêt de Bélouve couvre le plateau dominant le rempart Sud du cirque de Salazie. Un acacia endémique, le tamarin des hauts, la caractérise. Le port majestueux de cet arbre donne aux lieux, lorsqu'il est enveloppé de brumes, une ambiance fantomatique. Son bois précieux alimente l'ébénisterie traditionnelle locale.
Ces forêts indigènes de montagne sont parmi les plus vastes de l'île. Leur biodiversité exceptionnelle leur donne une place privilégiée dans le cœur du parc national. Elles appartiennent de ce fait au patrimoine mondial.

Direction le sud, et le bord de l’océan vers Sainte Rose. Le port de pêche anime la paisible ville de Sainte Rose. On peut même parfois y apercevoir des dauphins. Allez également du côté de l'Anse des Cascades qui abrite un port de pêche et de nombreuses petites cascades. 

Ici une visite d’une plantation de vanille sera planifiée au cœur de la forêt tropicale. Vous pourrez aussi y découvrir un verger créole. Durant environ 2 heures, vous découvrirez tous les secrets de la culture de la vanille : de la plantation de la liane à la transformation de la gousse de vanille et les principales cultures des vanilliers. La visite se poursuivra dans la forêt primaire. 

Vous continuerez vers le fameux volcan le Piton de la Fournaise. Tout d’abord, vous commencerez par la Plaine des sables, un univers lunaire d’une beauté irréelle qui vous amène jusqu’au Pas de Bellecombe. La Route du Volcan permet d'accéder au Pas de Bellecombe, juste au bord de l'enclos. La table d'orientation du Pas de Bellecombe permet une lecture d'ensemble du panorama qui s'offre à vous.

Vous logerez à la Plaine des Cafres dans un cadre convivial. 

Vous continuerez vers l’Ouest en remontant vers le Cirque de Cilaos. Vous logerez près de La Mare à joncs. Cet endroit invite à la détente. On y trouve une végétation aquatique abondante et différentes espèces d’oiseaux qui viennent se nourrir près de cette zone. Des activités nautiques sont organisées régulièrement pour profiter pleinement du lieu.

En randonnée, vous pourrez faire la boucle de la Roche Merveilleuse au Bassin Bleu. Elle permet de traverser le Plateau des Chênes, une zone boisée avec de nombreuses espèces d’arbres. Vous serez dépaysés !!

Enfin, vous terminerez votre séjour par Saint Gilles Les Hauts. Vous logerez dans un cottage aux couleurs locales. Vous serez près des magnifiques plages réunionnaises tout en bénéficiant d’une certaine tranquillité. Vous aurez une piscine à disposition et un petit-déjeuner excellent fait maison avec des produits frais.

Partez à La Saline les bains avec sa plage de lagon magnifique. Allez faire également un tour à Saint Paul et son marché où vous pourrez goûter tous les produits de la région ou à La Saline Les Hauts, jolie village local d’où vous profiterez d’une vue somptueuse sur la barrière de corail qui s'étend tout au long de la côte. 

Vous ne partirez pas indifférent de cette île et vous aurez qu’une envie, y revenir !

Dans votre séjour, sera inclus tous les hébergements, ainsi que la location de voiture, l'atelier cuisine et la visite de la plantation de vanille.