FORMALITES ADMINISTRATIVES
Electronic Travel Authorization (E.T.A.) obligatoire, à se procurer en ligne et un passeport.

L’ETA s’obtient en ligne par Internet, il est nominatif et personnel. Il n’est pas nécessaire de présenter une copie du passeport ni de fournir une photo. Il suffit de remplir le formulaire en ligne en cliquant sur formulaire.

Il est valable 30 jours à partir de votre date d’entrée au Sri Lanka et pour une double entrée sur le territoire (ce qui permet par exemple d’aller passer quelques jours aux Maldives ou en Inde et de revenir ensuite au Sri Lanka – mais le tout en 30 jours).

ETA de transit est une entrée unique pour une durée de 2 jours ; gratuit (mais il faut quand même remplir la demande sur le site).
Toutes ces démarches sont gratuites pour les enfants de moins de 12 ans

À l’arrivée à l’aéroport international de Colombo, lorsque les visiteurs se présentent au bureau de l’immigration, ils doivent donc être munis d’un passeport d’une durée de validité supérieure à 6 mois, d’une copie de l’agrément E.T.A., ainsi que de leur billet d’avion retour, et d’une petite fiche d’identification remise dans l’avion, à remplir soigneusement.

  

CLIMAT
C’est un climat de type équatorial.
La meilleure saison pour tout voir se situe entre fin janvier et avril. C’est à cette époque que la pluviosité est la plus faible et l’ensoleillement le plus important.

La grande mousson est celle du Sud-Ouest, elle règne théoriquement de mai à fin août sur la côte occidentale (Colombo, Negombo, Galle) et sur tout le sud de l'île. L'atmosphère est moite et collante avec près de 95 % d'humidité.
Pour le Sud-Ouest, la saison sèche s’étend de novembre à mars.

La petite mousson est celle qui sévit (mais il y a des années où elle ne se produit pas) d'octobre à fin février sur la côte est (Trincomalee, Batticaloa, Arugam Bay) et dans une moindre mesure au nord (Jaffna).
Pour le Nord-Est, la saison sèche s’étend d’avril à septembre-octobre.

  

DECALAGE HORAIRE
Plus 03h30 en été à Colombo et plus 04h30 en hiver.

 

DEVISE
La roupie sri lankaise (Rs).

 Les euros sont changés partout, même si le dollar, qui a un taux de change à peine inférieur, reste la monnaie de référence.

Le change dans les banques est possible dans toutes les grandes et petites villes.

Demandez des petites coupures, car faire la monnaie n’est pas toujours évident. N’acceptez jamais de billets en trop mauvais état ; vous auriez du mal à les écouler.

Possibilité de changer dans presque tous les hôtels à un taux beaucoup moins intéressant que celui des banques.

A l’aéroport, au niveau des arrivées, plusieurs comptoirs de banque et bureaux de change tentent d’alpaguer les nouveaux arrivants. Pas besoin de les comparer : tous affichent le même taux. Très intéressant d’ailleurs. Une bonne option.

S’il vous reste quelques billets au moment du départ, possibilité de les changer à l’aéroport dans le hall de départ, avant l’enregistrement. Mais il faut un récépissé de change.

Vérifiez bien que le distributeur accepte votre carte. La People’s Bank, très répandue, ne prend généralement que la carte Visa. Mais la plupart des autres distributeurs acceptent les cartes Visa et MasterCard.

 

LANGUE
Le CINGHALAIS, le TAMOUL.

 

RELIGION
A majorité bouddhisme et hindouisme.

  

SANTE
Il est recommandé de faire le vaccin contre l'hépatite A et la typhoïde et d'être à jour sur les vaccins universels.

Pas de vaccin obligatoire.

Ne boire que de l’eau en bouteille, décapsulée par vos soins ou sous vos yeux. Proscrire les glaçons, éviter les légumes non cuits, le lait et ses dérivés non industriels, s’abstenir de tout produit qui aurait pu être congelé.

Pas besoin de traitement antipaludique mais pour limiter les risques, ne portez que des vêtements recouvrant le maximum de surface corporelle - vêtements qui seront au mieux imprégnés d'insecticide (Insect Ecran Vêtements) ; pour les parties qui restent découvertes, utilisez des crèmes, pommades ou sprays répulsifs antimoustiques (à renouveler toutes les 4h au maximum)

 

TRANSPORT
Le trajet qui relie Colombo à la côte sud peut se faire soit en train (lent mais intéressant), soit en bus puisque les distances d'un centre d'intérêt à un autre sont assez courtes et que la route est correcte. C’est la portion de bitume la plus embouteillée du pays.

Vous pouvez aussi opter pour la récente autoroute Southern Expressway, qui relie le sud de Colombo à Matara en passant par Galle, mais les paysages n’ont plus aucun intérêt et les bus empruntant cette voie ne s’arrêtent pas dans les villes secondaires.

Entre Colombo et Kandy, il faut grimper dans le train pour vivre une expérience unique à travers de merveilleux paysages. De même, pour aller vers Nanu Oya (la gare proche de Nuwara Eliya), Haputale et Ella.
Le train est un excellent moyen de transport pour l'ambiance qui règne dans ses wagons, pour la beauté des paysages traversés et pour la sécurité qu'il apporte

À partir de Kandy et pour rayonner dans le Triangle culturel, louer une voiture avec chauffeur permet de visiter la majorité des sites sans perdre trop de temps. Dans cette région, les correspondances en train sont compliquées et le bus, s’il relie les sites entre eux, nécessite d’avoir du temps devant soi.

Si vous le pouvez, évitez de prendre le bus pour de longs trajets. Limitez-le plutôt à un moyen de transport d'appoint.
Il existe 2 grandes familles de bus : ceux de la compagnie gouvernementale (SLTB) et ceux des compagnies privées, innombrables.
On paie directement dans le bus.
Les bus Intercity reliant les principales villes sont sans arrêt ou presque. Ils sont donc plus rapides et presque confortables car ce sont les seuls où le nombre de passagers correspond presque à celui des sièges.
Attention aux places réservées aux moines : ce sont les 2 premières juste derrière le chauffeur.
Les bus gouvernementaux desservent indifféremment villes principales et petits patelins.

Pour les longs trajets, préférer le train ou la voiture avec chauffeur.
La location de voiture sans chauffeur est totalement déconseillée.

 

VIE PRATIQUE
Besoin d’adaptateur.

Les bouddhistes ont leur propre symbolique des couleurs. Ainsi, lorsqu’ils vont au temple rendre leurs dévotions, ils s’habillent de blanc, symbole de pureté, de savoir et d’émancipation. S’ils n’attendent pas des touristes en visite la même discipline vestimentaire, sachez cependant que vous prenez le risque d’être regardé de travers si vous êtes vêtu de noir des pieds à la tête.
Pas de problème en revanche pour entrer ainsi dans un temple hindou : le noir y est symbole de la pureté originelle,

La main gauche est impure donc même les gauchers mangent avec leur main droite.

Les Sri Lankais dodelinent de la tête, comme les Indiens.

On ne tourne JAMAIS le dos au Bouddha. Pour prendre une photo, mettez-vous de côté, en biais par rapport à la statue, sinon c’est un blasphème. Et si vous avez un bouddha tatoué sur le corps, cachez le car c’est une offense.

Une tenue décente est conseillée. Pas d'exhibitionnisme ni de topless sur la plage où le naturisme est prohibé.

Les monuments religieux, même désaffectés, se visitent toujours pieds nus, épaules et genoux couverts et tête au vent, sans casquette ni chapeau.

 

TELEPHONE
De la France vers le Srilanka : 00 + 94 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
Du Srilanka vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Acheter une carte SIM sur place est une option avantageuse pour certaines destinations. Il suffit d’acheter à l’arrivée une carte SIM locale prépayée chez l’un des opérateurs sri lankais (Dialog, Mobitel, Etisalat, Airtel, Hutch) : dans les boutiques de téléphonie ou à l’aéroport.
On vous attribue alors un numéro de téléphone local et un petit crédit de communication.

 

CUISINE
Le meilleur repas sri lankais s’appelle le rice & curry.
Il se décline en version végétarienne (la moins chère), à la viande, avec un œuf ou bien aux fruits de mer (plus cher), qui donneront son nom au plat, soit rice and chicken curry ou fish curry, etc.

Les plats que l’on trouve le plus souvent sont le dahl (purée de lentilles), ladies fingers (ou gombo : une sorte de haricot-courgette strié et un peu gélatineux), patate douce, manioc, coco sambol (noix de coco râpée, oignons, piment, citron, sel), haricots en sauce, fleurs de banane, papadams(de petites galettes de farine de lentilles frites et craquantes) et parfois du chutney de mangue...
La noix de coco râpée sert à calmer l’ardeur du chili, un petit piment rouge.

Pour les poissons, le plus courant est le seerfish, une espèce proche du colin, servi en darnes. Excellent lorsqu'il est frais, il est malheureusement souvent congelé puis frit ou trop cuit pour masquer son manque de fraîcheur. Vous apprécierez aussi le thazard, la bonite, le poisson sabre et le marlin.
Les crabes (notamment à et de Jaffna) et les grosses crevettes sont succulents.

La viande est généralement de piètre qualité, trop cuite et toujours préparée en sauce. On trouve principalement de la volaille, du bœuf et du mouton. Elle est souvent congelée et les défaillances frigorifiques ne lui font pas que du bien.

Les boulangeries offrent un large choix de beignets farcis, petits sandwichs et chaussons fourrés (légumes, viandes, œufs, fromage...)

Côté plats typiques vous avez :
Kottu roti : c’est un mélange de roti (pain), légumes, œufs, épices et viande (poulet ou bœuf, en général) qui cuisent sur une plaque brûlante.
Patties ou cutlets : les premiers sont des beignets farcis. Les seconds, des acras à base de lentilles épicées.
Biryani : riz épicé et cuit avec différents aromates, accompagné de poulet, de mouton et d’un œuf dur.
Le fried rice se décline aussi avec diverses viandes et légumes.
Lamprai : riz et légumes cuits avec du piment et servis dans une feuille de bananier.
Devilled : ce sont tous les plats très pimentés

Concernant les desserts, vous avez :
Wattalapan : sorte de crème dessert à la consistance de Flanby, préparé à base de lait de coco et aromatisé au clou de girofle.
Le curd : du lait caillé de bufflonne qui se rapproche de notre faisselle.
Konda kevum : un beignet frit, gonflé comme une madeleine, à base de farine de riz, lait de coco

Les jus de fruits frais (palathuru yusha) sont excellents.
Les lassis, originaires du nord, sont élaborés à base de lait fermenté, le lassi peut se boire nature (goût légèrement salée) ou bien mixée avec des fruits (souvent mangue ou banane).
La bière de production locale est agréable.
L'arrack provient de la distillation du nectar extrait des fleurs du cocotier et est plus fort.

 

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La Thaïlande a plusieurs visages. Tout d’abord, Bangkok, mégapole hyperactive et monstre urbain où l’on se perd avec plaisir. Puis, le Sud Est, à la frontière avec le Cambodge, ses îles, ses plages peu fréquentées par rapport à la région de Phuket où vous découvrirez une nature intacte. Sa cuisine moins épicée et sa mentalité un peu différente au Sud vous enchantera.  Enfin, le Nord, Thaïlande profonde, originelle avec ses anciens royaumes fondateurs, son rythme de vie détendu, ses temples bouddhiques, sa terre fertile, ses montagnes et ses forêts... Trois Thaïlande donc, physiquement et culturellement différentes.

Cependant, d’un bout à l’autre de la Thaïlande se retrouvent les qualités nationales : une forte identité, le Siam n’ayant jamais été colonisé et ayant développé des arts, une culture et même un alphabet propres ; un sens aigu des conventions sociales et de la politesse, beaucoup de pudeur aussi, de calme et de dignité ; une forte religiosité et une quasi-vénération pour la famille royale, élue de Dieu; enfin, pas mal d’humour, et un solide appétit. Le Thaïlandais est épicurien, toujours prêt à faire la fête, à bien manger et à bien boire.
Bienvenue au pays du sourire !

Vous débuterez votre séjour de 15 jours par la capitale Bangkok.

Vous commencerez à visiter le marché des fleurs avec un guide local francophone. Ici, les restaurants, les hôtels et les fleuristes viennent acheter leur stock de fleurs cultivées localement. Puis direction le célèbre Wat Pho avec son énorme bouddha dorée où votre guide vous expliquera tout ce qui entoure la religion bouddhiste et l’importance du culte en Thaïlande. 

Dans un tuk tuk local, transfert vers le Grand Palais qui est le coeur royal et religieux du pays avec le Bouddha de Jade très vénéré et les salles royales de couronnement. 

Avec la navette locale, vous longerez la rivière pour apprécier un déjeuner thaïlandais dans un restaurant en bord de rive dans une vieille maison en teck. Puis vous embarquerez sur un bateau privé longtail qui vous emmènera à travers les nombreux klongs (canaux) qui couvrent la ville. 

Vous verrez une transformation rapide entre la ville vibrante de Bangkok et sa banlieue, lieu de détente avec des temples dorés et des hommes âgés en train de pêcher le long du rivage. 

Vous prendrez ensuite la direction du Nord de la Thaïlande, Chiang Mai avec ses temples, son marché central, où les gens de la campagne viennent pour vendre leurs produits et stocker leurs fournitures. Vous y découvrirez une vie plus locale.

Vous irez voir les contreforts de l'impressionnant Temple Doi Suthep situé au sommet d’une colline comme une sentinelle au-dessus de la vallée. Les moines qui chantent créent une atmosphère unique. Le site a été un lieu de culte depuis le 14ème siècle, et est l'un des sites les plus sacrés pour les Thaïlandais. 

Enfin, vous irez dans la campagne dormir chez l’habitant entourés de rizière. Vous comprendrez la vie traditionnelle et l’importance de la médecine traditionnelle dans la région. 

Vous apprendrez et participerez aux différentes étapes de la culture du riz pour comprendre l’écosystème et les projets environnementaux et sociaux qui sont initiés avec les communautés locales.

Vous traverserez des potagers où l'on produit de l'engrais organique à partir des restes déchets et une visite guidée en vélo à travers les terres agricoles et les vergers du village thaï vous permettra d’apprécier cet environnement unique.

Bien sûr un massage thaï traditionnel moyennant supplément peut être demandé.

Une visite des plantations de thé sera également planifiée et une descente en rafting (débutants acceptés) pour descendre la rivière qui vous emmènera dans un village traditionnel thaïlandais. 

Vous dormirez chez l’habitant et partagerez les us et coutumes des villageois et plus particulièrement un atelier culinaire. Vous préparerez un authentique repas thaï.

Vous verrez également un levée de soleil magnifique sur la campagne thaïlandaise et irez dans un marché local.

Un autre atelier culinaire vous sera proposé pour préparer un barbecue de style campagnard très apprécié par les habitants.

Vous retournerez à Chiang Mai et, direction Elephant Care. Ce programme est fait pour le bénéfice des éléphants et des locaux qui s’occupent d’eux. Vous apprendrez à préparer un repas sain pour les éléphants, vous les nourrirez et vous passerez des moments privilégiés avec eux. 

Enfin, pour terminer votre séjour direction le sud et la province de Trat sur l’île de Koh Chang. Vous serez logés en RESORT & SPA.

Vous profiterez de plages désertes et aurez l’occasion de longer la côte en kayak. 

Une randonnée avec guide peut être planifiée dans la vallée, puis, vous irez dans la montagne apercevoir la vie sauvage. Une fois le sommet atteint vous aurez une vue imprenable sur les collines et les vallées recouvertes de jungle. Un déjeuner sera prévu avant votre retour en véhicule à votre hôtel.

Cette pause balnéaire vous enchantera pour clôturer ce séjour aux milles facettes !!

Ce séjour inclus tous les hébergements sur une base double en petit-déjeuner. Vous aurez également un guide francophone. Les transferts et transports seront aussi assurés ainsi que toutes les entrées aux temples et les activités mentionnées.

 

Pour cette fin d'année, vous partirez à la découverte de la capitale de la Thailande Bangkok, à la découverte de sa culture en pays de Siam et de la gastronomie locale. Puis vous terminerez votre séjour par quelques jours sur les plages paradisiaques de la Thaïlande.

A votre arrivée à Bangkok, vous découvrirez au fil de l'eau en bateau les klongs de Thon Buri. Vous découvrirez ainsi la vie traditionnelle au bord des canaux et la vrai culture thaïe.

Bien sûr, vous visiterez la maison de Jim Thomson en teck, dans le plus pur style de l’architecture traditionnelle thaïlandaise. Vous y découvrirez également un jardin luxuriant pour profiter de la quiétude des lieux.

Puis direction le quartier chinois de Bangkok pour découvrir le marché et ses habitants.

Une journée sera consacrée à la visite du Palais royal, un des joyaux de la Thaïlande et vous y verrez le Bouddha le plus vénéré du pays, le Bouddha d'émeraude. Après cette visite, vous irez au marché aux fleurs aux milles couleurs et senteurs. Elles sont utilisées pour constituer des guirlandes pour les offrandes aux statues de Bouddha dans les temples.

A Bangkok, vous logerez en hôtel 4* avec une belle vue sur la ville depuis le restaurant.

Vous visiterez également le fameux marché de Mae Klong avec le passage du train puis vous irez au Parc mémorial de Amphawa. Une balade en bateau sera prévue le soir pour aller voir les lucioles.

Vous logerez en maison d'hôtes typique à Amphawa.

Direction les mangroves en bord de mer et observation des pêcheurs locaux. Vous partagerez avec la famille un déjeuner local pour découvrir l'hospitalité thaïe.

Vous passerez une journée entière au site historique de Ayuthaya pour y visiter les principaux temples et découvrir les joyaux de la culture siam.

Vous logerez dans un parc magnifique rempli de quiétude poiur profiter pleinement des lieux.

Enfin, vous terminerez votre séjour par 5 jours en bord de mer au sud du pays dans un hôtel 4* pour profiter des plages aux eaux turquoises.

 

 

Votre séjour inclus l'accueil et les transferts aéroports. 

Vous serez logés en hôtel 3* ou 4* en petit-déjeuner sur la base d'une chambre double.

Les transferts en véhicule privé climatisé et en transport en commun avec guide francophone, sauf les journées libres

Toutes les visites et croisières mentionnées dans le programme sont aussi comprises et les repas si ils sont précisés.

Vous disposerez aussi de 02 bouteilles d’eau minérale en voiture par jour par personne.

Située aux confins de l’Europe et de l’Asie, avec un patrimoine historique, culturel et naturel extraordinaire, la Turquie offre des possibilités de découvertes infinies. Des rives du Bosphore, de la mer noire à la mer Méditerranée en passant par la Cappadoce, venez découvrir ses trésors.

Ce pays possède un littoral de type méditerranéen où vous trouverez les principaux vestiges gréco-romains comme la fameuse ville d’Éphèse, cité grecque, classée au patrimoine mondial de l’Unesco.

Pergame ou la cité antique d'Aphrodisias située un peu plus loin dans les terres est tout aussi magnifique.

La Cappadoce, au cœur de l’Anatolie, possède un environnement sec et désertique avec des paysages à la beauté inoubliable.

Vous commencerez par Istanbul et avec un guide local vous découvrirez les monuments principaux d’Istanbul, à savoir le Palais de Topkapi, l’ancienne basilique de Sainte-Sophie, la place de l’hippodrome et la Mosquée Bleue. 

Vous découvrirez aussi l’hospitalité turque au travers de sa gastronomie.

Puis, direction la Cappadoce pour une balade dans la vallée Blanche et Rouge. Vous visiterez également le village d’Uçhisar et de Cavusin et échangerez avec les locaux.

Une balade sera également prévue dans la vallée de l’Amour et de Pasabag. Vous y verrez de nombreuses églises avec des peintures murales décrivant la vie de Jésus-Christ, datant du 10ème siècle. C’est un paysage turque insolite, immense et fascinant, qui donne un caractère si particulier à la région avec ses vallées.

Route pour Konya avec visite d’une ville souterraine et d’un Caravansérail. Continuation vers Mevlana  et l'époque du grand mystique soufi Mevlana Celaleddin-i Rumi.

Puis, arrivée au lac de Egirdir d’un bleu turquoise et vous y passerez la nuit pour apprécier sa nature.

Vous atteindrez ensuite les bords de la méditerranée avec Antalya et découvrez ses petites ruelles typiques de la vieille ville.

Route pour Kas avec visites de sites antiques magnifiques et vous atteindrez Kekova avec sa citadelle. Continuation vers Fethiye et vous visiterez un village fantôme abandonné, emblème du traité de Lausanne concernant les migrations de population entre la Grèce et la Turquie.

Vous découvrirez une nature grandiose avec le parc national de Saklikent. Vous passerez la journée à explorer l'un des canyons les plus profonds du monde. Découvrez une citadelle lycienne en ruines, traversez la rivière du canyon et suivez un sentier étroit jusqu'au bout du canyon. Vous serez accompagné du guide pour découvrir cette nature environnante unique.

Départ matinal pour faire la route vers Ephèse pour la visite de ce qui fut le parangon de l’antiquité et de la basilique de Saint-Jean. Vous verrez aussi un site antique près des vasques naturelles en travertin de Pamukkale. Paysage surprenant !

Enfin retour à la capitale pour prendre votre vol retour.

Le séjour comprend les hébergements en demi-pension avec tous les transferts terrestres et guide francophone ainsi que toutes les entrées des sites.

La Thaïlande a plusieurs visages. Tout d’abord, Bangkok, mégapole hyperactive et monstre urbain où l’on se perd avec plaisir. Puis le Sud, ses îles, ses plages et ses rocs jaillis de la mer, sa cuisine plus épicée, sa mentalité un peu différente et ses influences musulmanes. Enfin, le Nord, Thaïlande profonde, originelle avec ses anciens royaumes fondateurs, son rythme de vie détendu, ses temples bouddhiques, sa terre fertile, ses montagnes et ses forêts... Trois Thaïlande donc, physiquement et culturellement différentes.
Cependant, d’un bout à l’autre de la Thaïlande se retrouvent les qualités nationales : une forte identité, le Siam n’ayant jamais été colonisé et ayant développé des arts, une culture et même un alphabet propres ; un sens aigu des conventions sociales et de la politesse, beaucoup de pudeur aussi, de calme et de dignité ; une forte religiosité et une quasi-vénération pour la famille royale, élue de Dieu; enfin, pas mal d’humour, et un solide appétit - Thaïlandais épicuriens, toujours prêts à faire la fête, à bien manger et à bien boire.
Bienvenue au pays du sourire !

Vous débuterez votre voyage de noces au Nord, à Chiang Mai. Vous serez accueillis dans un superbe hôtel pour récupérer de votre vol.

Puis direction Elephant Care le lendemain. Ce programme est fait pour le bénéfice des éléphants et des locaux qui s’occupent d’eux. Vous apprendrez à préparer un repas sain pour les éléphants, vous les nourrirez et vous passerez des moments privilégiés avec eux.
Lors du déjeuner, vous dégusterez des plats typiques thaïs préparés sur place par les locaux.
Puis, vous marcherez dans la jungle sauvage à côté des éléphants et vous découvrirez le comportement de ces animaux dans leur milieu naturel.

Vous partirez à l’ascension de la montagne de Doi Suthep pour assister à la prière des bonzes, qui a lieu chaque soir à 18h (17h30 pour les jours saints).
Ce moment sacré et très émouvant. Vous pourrez même vous faire bénir par un bonze, qui vous remettra un petit bracelet pour vous porter chance. Profitez de l’occasion pour visiter ce fameux temple, Wat Phra That Doi Suthep, un point de repère de Chiang Mai où des reliques sacrées de Bouddha sont tenues dans un lieu sacré dans le stupa doré. La vue panoramique sur Chiang Mai et tout le paysage qui l’entoure est très belle.

2ème partie du séjour, la capitale Bangkok.
Vous visiterez le temple Wat Phra Keo (Temple du Bouddha d’Émeraude), qui est en fait la Chapelle Royale du Grand Palais. Le Bouddha, qui ne mesure que 60 cm, est la statue la plus célèbre et la plus vénérée de Thaïlande.
En bateau à travers le Khlong de Thon Buri, ancienne capitale au caractère lacustre, vous observerez la vie traditionnelle au bord des canaux, admirer le contraste entre la vie moderne et tumultueuse de Bangkok et les lieux encore préservés de la capitale.

Puis vous visiterez le temple Wat Arun, dit le Temple de l’Aurore, avec son magnifique clocher.

Autre visite, le marché flottant de Damnoen Saduak. C’est le marché le plus populaire de Thailande. Situé dans la province de Ratchaburi à environ 1h de Bangkok, sur la route, vous profiterez du paysage entre les marais salants et les étals de sel dans une campagne luxuriante.
Il faut être matinal pour y découvrir plus d’authenticité et éviter la chaleur. Le défilé des bateaux de fruits exotiques, de légumes, de poissons, de crustacés sur les embarcations vous mettra en appétit.

Suite au marché de Mae Klong, l’un des plus grands marchés de fruits de la Thaïlande, situé sur les rails d’un chemin de fer. Au passage des trains, les marchands libèrent la voie pour en reprendre possession une fois le train passé.

En début de soirée vous partirez dans l’un des stades les plus populaires de la capitale pour assister au sport national, le Muay Thai, sorte de boxe thai.

Enfin 3ème partie du séjour le sud et les plages paradisiaques.
Vous commencerez par l’île de Khao Lak et vous partirez pour la journée en excursion sur les îles Similan, parc national protégé. Vous découvrirez ces îles à la flore luxuriante, et leurs plages au sable blanc et à l’eau turquoise.

Puis direction l’île de Koh Yao Noi qui offre des trésors cachés et des plages à couper le souffle loin de l’afflux touristique.
Enfin Krabi, dernière étape, dans un hébergement niché au cœur d'Ao Phang Nga, l'une des baies les plus belles d'Asie.
La plage et le jardin ouvrent directement sur un paysage d'îles et de pitons rocheux.
Ce lieu a été conçu comme un lieu convivial, de repos et de détente.

Pour la journée, vous partirez en bateau pour visiter l’île de Koh Phi Phi.
Puis une autre journée sera consacrée à Hong island avec une balade en kayak.
Vous pourrez compléter ce séjour dans ce lieu paradisiaque par un massage pour une relaxation totale.

 FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport valide encore 6 mois après la date de retour et un visa chinois.
Une autorisation spéciale, à obtenir par l’intermédiaire d’une agence de tourisme détentrice d’une licence gouvernementale.

Pour l'obtention du visa chinois obligatoire, il faut se munir de :
• son passeport valide encore 6 mois après la date de retour, et comportant au moins 2 pages vierges consécutives ;
• d'une photo d'identité couleur ;
• d'un formulaire rempli et signé, fourni par le consulat ou téléchargeable sur le site de l'ambassade ici
• pour le consulat basé à Paris, une photocopie des billets d'avion aller-retour, des réservations d'hôtels (au moins pour les premières nuits en Chine) ou d'une invitation en Chine, une attestation d'assurance couvrant le séjour en Chine, un certificat de travail et une attestation de revenus. Les étudiants majeurs doivent fournir un certificat de scolarité
• pour les enfants, le livret de famille ou l’acte de naissance, une autorisation parentale et la carte d’identité d’un part en plus de, en cas de divorce, l’attestation de divorce).

Le visa n’étant valable que 30 jours à compter de la demande, il faut faire sa demande au plus tard 2 à 3 semaines à l’avance, au risque que le visa n’expire avant le départ. Si vous avez un visa à double entrée, il faut que la deuxième entrée sur le territoire chinois se fasse avant expiration du visa.
Les visas sont délivrés pour un séjour d’un mois.
Attention, ne dites jamais que vous souhaitez vous rendre au Tibet, encore moins que vous êtes journaliste, photographe ou éditeur.

 

CLIMAT
Au Tibet, il ne neige pratiquement pas, si ce n'est sur les frontières himalayennes.

Mai, juin, septembre et octobre sont les meilleurs mois, beaux et secs. Température douce dans la journée, belle lumière. Fleurs du printemps ou belles couleurs d'automne. Ce sont les mois idéaux pour s'adonner aux activités de pleine nature.

De novembre à avril, c'est la basse saison, avec très peu de touristes et des prix qui dégringolent. Malgré la température, c'est une très belle saison pour s'y rendre. Mais attention, sur le plateau ou en altitude, il faut s'attendre à des conditions difficiles.

Juillet et août : haute saison touristique. Certes, il fait bon, mais il peut pleuvoir, notamment à proximité des Himalayas. C’est la période de la mousson, une bonne moitié des précipitations annuelles s'abat sur le pays, ainsi que de fréquents orages accompagnés de chutes de grêle. L'est tibétain (pays kham) est alors de loin le plus arrosé.

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 06h00 en été à Lhassa et plus 07h00 en hiver.

 

DEVISE
Le renminbi.

De préférence, changer ses espèces aux guichets des banques. Sinon, penser à retirer de l'argent aux guichets automatiques là où c'est possible (dans les grandes villes).

Il n'est plus nécessaire de se munir exclusivement de dollars avant son départ puisque les agences des grandes villes acceptent l'euro. Quelques billets verts peuvent toujours être utiles si l'on se retrouve coincé dans la campagne sans renminbi.

En principe, dans toutes les grandes villes, la Bank of China dispose d'un ou de plusieurs distributeurs automatiques de billets accessibles aux cartes de paiement internationales. Plus intéressant que le guichet où les avances d'espèces sur carte de paiement entraînent une commission supplémentaire.

 

LANGUE
Le TIBÉTAIN.

 

RELIGION
A majorité bouddhisme.

 

SANTE
Il est recommandé de faire le vaccin contre l'hépatite A et la typhoïde et d'être à jour sur les vaccins universels.

Vaccin contre la rage surtout si vous comptez randonner.

Le principal risque est lié à l'altitude qui entraîne, chez certaines personnes, le mal aigu des montagnes. Lhassa est à 3 650 m d'altitude, si bien que la teneur en oxygène de l'air respiré est réduite des deux tiers.
Il suffira de se ménager, de ne faire aucun effort physique et de ne prévoir aucune excursion pendant les premiers jours, de boire beaucoup d’eau.

Faire attention à l'air froid et poussiéreux qui cause des infections respiratoires.

Il n'y a pas de paludisme à cette altitude.

 

TRANSPORT
Il est actuellement impossible de circuler dans le pays en dehors d'un voyage organisé.
La location de voiture ou minibus est quasi obligatoire aujourd'hui pour explorer le pays. Il s'agit toujours d'une location avec chauffeur. Les étrangers n'ont pas le droit de conduire sans être titulaires d'un permis chinois et ne peuvent de toute façon pas voyager sans permis de circulation ni encadrement.

 

VIE PRATIQUE
Prévoir un adaptateur.

 

TELEPHONE
De la France vers le Tibet : 00 + 86 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
Du Tibet vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

La couverture mobile est assez bonne dans toutes les zones habitées. Les malins, dont le téléphone est déjà débloqué, préféreront acheter une puce locale et fonctionner sur le mode de la recharge par carte de type « nomade », ce qui revient moins cher qu'un roaming mis en place chez un opérateur national.

 

CUISINE
Il faudrait se contenter de l'ordinaire à la mode khampa, ces farouches nomades du Tibet oriental : de la viande de yack séchée sous la selle, un sac de tsampa (orge grillée) avec un peu de fromage accroché à la ceinture, une brique de thé tibétain, une gamelle pour faire chauffer de l'eau avec de la bouse de yack (il y en a partout) et un bol dans la poche ventrale de sa pelisse.

En randonnée sur le plateau, ayez toujours votre propre bol, les Tibétains ayant horreur de prêter le leur.

Il y des spécialités locales tel que :
Les momo sont de petits raviolis, fourrés à la viande ou aux légumes. Cuits à la vapeur ou frits, ils ressemblent aux jiaozi chinois.
La thukpa, une soupe à base de nouilles, légumes et viandes, ainsi que des currys assez rustiques.

Dans les villes, notons la présence de communautés musulmanes d'Asie centrale qui ont importé leur cuisine.

Au rayon conserves, friandises et fruits secs, un peu partout dans les villes, beaucoup moins à la campagne.

Côté boisson, il y a le thé au beurre de yack (en fait, au beurre de la femelle du yack, la dri), appelé böcha. Ce lourd breuvage salé et de rancidité variable compose, avec la tsampa, le régime habituel des nomades tibétains.
Les autochtones consomment aussi du cha ngamo, un thé au lait sucré.

Côté alcool, vous avez le Chang. Bière d'orge artisanale, désaltérante et au petit goût de vin nouveau.

 

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport valide au moins 6 mois après le retour et billet de retour obligatoire.

Pour un séjour de plus de 90 jours, un visa est obligatoire. Faire une demande de visa auprès du bureau de représentation de Taipei en France. Le délai d'obtention est de 3 jours.

Les jeunes de 18 à 30 ans peuvent bénéficier d’un visa « Permis Vacances Travail ». Ce visa leur permet de séjourner et de travailler à Taiwan pendant une durée de 180 jours, qui peut être prolongé d’autant.

 

CLIMAT
Il jouit d’un climat subtropical, chaud et pluvieux la majeure partie de l’année.

D’avril-mai à septembre-octobre, c’est la période de la mousson d’été, avec des pluies très abondantes et des typhons, qui sévissent entre mi-août et début octobre.

D’octobre-novembre à mars, le nord de l’île et les régions montagneuses sont encore arrosés par les pluies de la mousson d’hiver. Le Sud reste beaucoup plus sec. Les températures peuvent descendre jusqu'à 10 °C.

Dans la capitale Taipei, les températures sont d'environ 30 °C en été et de 20 °C en hiver.

La période des typhons s’étend de juillet à octobre. Les typhons touchent particulièrement les versants sud des montagnes.

La période la plus agréable s’étend de fin octobre à début mars, en particulier les mois d'octobre, novembre.

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 06h00 en été à Taipei et plus 07h00 en hiver.

 

DEVISE
Le nouveau dollar de Taiwan (NT$ ou TWD).

Le change se fait dans les banques. Il n'y a aucun problème pour changer des euros, et encore moins les dollars américains.
Attention : sur la côte est et dans l’intérieur du pays, les distributeurs de billets se font plus rares, mieux vaut prévoir du liquide.

Dans les grandes villes, on trouve de nombreux distributeurs acceptant les principales cartes de crédit (Visa, MasterCard, American Express)

Les hôtels, les restaurants et les grands magasins acceptent le paiement par carte bancaire. En revanche, il est généralement impossible de payer par carte dans un taxi.

 

LANGUE
Le CHINOIS MANDARIN et l’ANGLAIS.

  

RELIGION
A majorité bouddhisme et taoïsme.

  

SANTE
Il est recommandé de faire le vaccin contre l'hépatite A et la typhoïde et d'être à jour sur les vaccins universels.

Pas de vaccin obligatoire.

Le vaccin contre l'encéphalite japonaise ne s'impose qu'en cas de séjour prolongé en zone rurale.

Éviter de boire l'eau du robinet

 

TRANSPORT
On conduit à droite. La plupart des panneaux de signalisation sont écrits en anglais et le réseau est bien entretenu.
Les autoroutes sont gratuites et à plusieurs voies. En ville, les rues sont engorgées par le trafic des voitures et des scooters.
Vous pouvez louer une voiture sur place, mais il est recommandé de prendre un chauffeur habitué à la conduite locale.
Si vous choisissez quand même de louer une voiture, le permis de conduire international est obligatoire. Il faut avoir plus de 21 ans. Il faut payer par carte de crédit ou déposer une caution élevée.

On trouve les taxis dans les grandes villes. Peu de chauffeurs de taxis parlant l'anglais, il est conseillé d'avoir sa destination écrite en chinois sur un papier.

Le réseau ferroviaire est en très bon état et dessert les principales villes de l’île, mais aussi les coins reculés.

Taipei dispose d'un métro ainsi que, depuis 2008, Kaohsiung.

Pour se rendre sur les autres îles de Taiwan, des ferries assurent des liaisons régulières pour l’île Verte, l’île des Orchidées, Mazu, Kinmen ou encore Penghu.

6 compagnies de bus relient les grandes villes : Kuo-Kuang Bus, Free Go Bus, Air Bus, UBus, Evergreen et Taoyuan Bus. Il est déconseillé de voyager avec une compagnie non-officielle.
Attention : les destinations et les arrêts ne sont écrits qu'en chinois, mais les chauffeurs de bus et les voyageurs locaux n'hésiteront pas à vous aider.

 

VIE PRATIQUE
Besoin d’adaptateur.

Les grands magasins et boutiques ouvrent de 10h à 22h, et les supermarchés sont souvent ouverts 24h/24 !
Les restaurants servent de 11h30 à 14h et de 17h30 à 21h.

TELEPHONE
De la France vers Taiwan : 00 + 886 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De Taiwan vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

 

CUISINE
C’est une petite Chine culinaire en concentré, avec des plats typiques des grandes villes et des provinces chinoises et un mélange de cuisine japonaise, plus sucrée et avec de nombreux poissons et fruits de mer.

Parmi les plats les plus répandus à Taiwan, on trouve de nombreuses spécialités chinoises : canard laqué à la pékinoise, raviolis à la vapeur de Shanghai, riz gluant à la vapeur, légumes marinés avec du porc, plats à base de tofu, nouilles de riz, soupes de boulettes de poisson, poisson frit à la vapeur…
Beaucoup de patates douces et de racines de taro.

Côté viandes, on sert surtout du poulet, suivi du porc, du bœuf et de l'agneau.

Sur la côte Est, poissons cuits à la vapeur, crabes et fruits de mer sont servis dans les petits ports de pêche.

Pour la cuisine créative à base de thé et de fleurs, goûtez aux plats de crevettes à cocktail au thé Longjing, aux raviolis cuits à la vapeur parfumés au thé vert, à la soupe de nouilles de bœuf parfumées au thé ou encore à la salade de pétales de roses.

Comme en Chine, le thé est la boisson la plus populaire et la plus courante à Taiwan.
La bière est l’autre boisson fétiche sur l’île.
Les pichiu wu sont des bars typiques spécialisés dans les bières exotiques, parfois servies avec des fruits de mer.

Le vin rouge est de plus en plus consommé à Taiwan.
Il y a aussi le kaoliang chiu, une liqueur de sorgho à boire d'une seule traite, ou encore le shaohsing chiu (vin de riz jaune), plus doux, servi chaud à la fin du dîner.
Les bars à jus de fruits de Taiwan servent des jus frais de fruits exotiques et tropicaux.

 

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport impérativement valable au moins 6 mois à partir de la date d'entrée en Thaïlande et pour tout séjour en Thaïlande de plus de 30 jours, visa obligatoire.

Vous devrez disposer d’un billet aller-retour égal ou inférieur à 30 jours ou un billet d'avion d'entrée + un billet d'avion de sortie dans les 30 jours maximum après le jour d’arrivée, tous les billets devant être achetés avant de se présenter à l’aéroport de départ.

Si vous possédez un billet aller-retour à 30 jours et que vous souhaitez étendre votre séjour, vous pouvez faire une seule demande d’extension de séjour de 30 jours, auprès des bureaux d’immigration.

Pour un séjour de plus de 30 jours, il faudra demander un visa touristique valable 60 jours, utilisable pendant 3 mois après son émission auprès de l’ambassade de Thaïlande à Paris.

 

CLIMAT
Il fait chaud en toute saison, partout. Le climat est tropical, c'est-à-dire à deux saisons.

La saison des pluies, dite verte, s'étend de juin à octobre. Rien à voir avec la mousson indienne. Le temps reste ensoleillé avec parfois de gros orages imprévisibles et brefs. Il pleut entre 1h et 3h par jour, la végétation exulte, les couleurs éclatent. Les pluies sont plus abondantes dans le Nord, où l’air est également plus frais.

La saison sèche devient torride de mars à mai.

De novembre à février, dans les montagnes du Nord, le contraste des températures entre le jour et la nuit est souvent saisissant (il peut même faire froid la nuit, avec des pointes vers 3-8 °C). Prévoir des vêtements chauds.
Dans le Sud (Phuket, Hat Yai), saison sèche et saison des pluies sont moins marquées : il peut pleuvoir un peu n’importe quand, alors qu’à Ko Samui la mousson a lieu entre octobre et décembre.

Mieux vaut éviter septembre et octobre pour découvrir la Thaïlande, les typhons pouvant sévir à cette époque.

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 05h00 en été à Bangkok et plus 06h00 en hiver.

 

DEVISE
Le baht.

Le change des euros s'effectue partout sans problème, ni commission, que ce soit dans les bureaux de change ou dans les banques. Dans les coins touristiques, celles-ci ont souvent un comptoir dédié donnant sur la rue, qui reste ouvert plus tard que la banque elle-même.

Aucun problème pour retirer de l’argent aux DAB (distributeurs automatiques de billets, ATM en anglais), omniprésents dans le pays, avec une carte de paiement internationale (Visa, MasterCard...). Vous paierez en revanche une commission de 220 Bts à chaque retrait, en plus de la commission de votre banque, généralement encore plus élevée. Il vaut donc mieux retirer des grosses sommes que de multiplier les petits retraits.

On peut également régler par carte dans un nombre croissant d’hôtels et restaurants un peu chic, dans les stations-service, ainsi que dans certaines boutiques et agences de voyages.
Faites en sorte de toujours avoir de la monnaie sur vous.

 

LANGUE
Le THAÏ.

 

RELIGION
A majorité bouddhisme.

 

SANTE
Il est recommandé de faire le vaccin contre l'hépatite A et la typhoïde et d'être à jour sur les vaccins universels.

Pas de vaccin obligatoire.

Au moment des grosses chaleurs, se méfier des problèmes de déshydratation, responsables de bien des maux.

Forte pollution atmosphérique à Bangkok et à Chiang Mai : asthmatiques, insuffisants respiratoires ou cardiaques, attention.

Les moustiques étant partout très nombreux en Thaïlande, il faut toujours utiliser des répulsifs antimoustiques
Le paludisme n'est présent que dans des zones très limitées, forestières et frontalières. La très grande majorité du pays, composée de plaines et de rizières, en est totalement indemne.

Ne pas boire l’eau du robinet et éviter les glaçons.

 

TRANSPORT
Les trains sont plus ou moins ponctuels, assez lents (en général 40 km/h de moyenne) et un peu plus chers que les bus. Pour les longs trajets (Bangkok-Chiang Mai notamment), le train est cependant plus pratique et plus confortable que le bus. Il y a souvent un wagon-restaurant ou, au moins, un vendeur ambulant. Il est très conseillé lors des vacances et autres périodes de festivités thaïes) de réserver sa place bien à l’avance pour les longues distances ou les trains-couchettes.

Les bus se rendent partout, notamment là où le train ne va pas. Les bus sont plus rapides et un peu moins chers que les trains, mais moins agréables pour les longues distances.
Les bus gouvernementaux avec ou sans clim : on les prend généralement à un terminal central.
Les bus privés climatisés : on en trouve dans toutes les villes où le tourisme existe. Ils sont confortables, rapides, ponctuels et plus chers. Ils circulent sur de longues distances, principalement de nuit.

Les taxis sont nombreux et peu chers, sauf dans certains coins du sud du pays comme Ko Samui, où leurs tarifs sont d’autant plus élevés qu’ils refusent de mettre leur compteur. S’ils refusent, n’hésitez pas à changer de taxi.

Le songthaew est l'un des moyens de locomotion les plus répandus en Thaïlande. Ce sont des taxis collectifs au parcours fixe, souvent des pick-up réaménagés, avec à l'arrière du véhicule deux planches en bois latérales en guise de sièges. Pratique pour les petits trajets. En général, on demande l'arrêt grâce à une sonnette, ou en tapant sur la carrosserie.

Un tuk-tuk (se prononce « touk-touk ») est un bon moyen de transport dans les villes, souvent un triporteur aménagé à partir d'une moto, avec une banquette (pour deux personnes maximum) sous un auvent métallique.
Il faut toujours négocier le prix avant de monter, mais sachez que ce n’est pas vraiment moins cher que le taxi.

Pour la location de voiture, ne pas oublier son permis de conduire international, même si, dans la pratique, le permis national (à prendre également !) suffit souvent.
Il est facile de louer un véhicule en Thaïlande, pour peu que l’on ne soit pas réfractaire à la conduite à gauche. On vous le conseille notamment sur les îles, où la circulation est simple. Ailleurs, c’est une autre histoire : Bangkok est difficile à appréhender et, globalement, la densité du trafic et l’organisation parfois confuse du réseau peuvent vite rendre la conduite compliquée et stressante.
L’alternative à cela est la location avec chauffeur.

Le réseau routier est, dans l’ensemble, en très bon état. Sur les grands axes, les panneaux routiers sont en thaï et en anglais, avec les distances exprimées en kilomètres. 
On roule à gauche en Thaïlande (du coup volant à droite), mais on s’habitue vite, d’autant que les voitures sont généralement automatiques.
Ne roulez pas la nuit, les camions vont vite, ils ne sont pas toujours éclairés, et pas très respectueux des voitures. Sans compter les animaux sur le bord des routes.
L'âge minimal est de 21 ans. Vous devez présenter votre passeport, une carte internationale de paiement et, parfois, le permis de conduire international, en plus du permis national.

Certaines régions se prêtent bien aux 2 roues, notamment le Nord et les îles du Sud. Sachez toutefois que les accidents sont fréquents.

À défaut d’assurance, vous serez intégralement responsable des frais mécaniques et médicaux. La plupart du temps, en cas de problème, le touriste a tort et est pénalement responsable au regard des autorités locales.

 

VIE PRATIQUE
Prévoir un adaptateur même si dans beaucoup d’hôtel il y a des prises européennes.

Retirer ses chaussures chez la plupart des particuliers, dans certaines guesthouses, boutiques et certains lieux ouverts à la visite (en tout cas les temples et parfois les musées). Optez pour des tongs ou assimilés.

Interdiction de fumer dans les lieux publics (halls d'hôtel, restos, bars).

Le roi et la famille royale sont très respectés. Si l'hymne national retentit en pleine rue, si le portrait royal apparaît au cinéma avant le film, il faut se lever. Gardez-vous de critiquer ouvertement la monarchie thaïe.

Dans les temples bouddhiques, il faut enlever ses chaussures et, lorsqu'on s'assied, s'arranger pour ne pas mettre ses pieds face au Bouddha : c'est sacrilège. Le mieux est d’adopter la position des locaux, jambes repliées sous les fesses.

Ensuite, il faut s'y présenter en tenue décente : c’est-à-dire épaules et cuisses couvertes. Si une femme veut offrir quelque chose à un moine, elle doit d'abord le donner à un homme qui le lui remettra.

Dans les bus, les sièges à l’avant des bus sont prioritairement réservés aux moines.

Se saluer poliment : en général, les Thaïlandais ne se serrent pas la main. Le salut traditionnel est le wai, c'est-à-dire les deux mains jointes, avec une légère inclination du buste.
C’est toujours au socialement « inférieur » (ou au plus jeune) que revient l’initiative du geste, et la réponse se limite souvent à un léger sourire.

Au restaurant, on ne partage pas l'addition. On mange habituellement avec une cuillère, la fourchette servant seulement à pousser les aliments.

Les gestes du corps : on ne doit jamais toucher la tête de quelqu'un, car c'est le siège de son âme, et ce geste peut être considéré comme du mépris.

Dans les boutiques, on ne tient pas la porte quand on entre ou quand on sort.

Ne pas s'énerver et toujours sauver « la face » : montrer des signes d’énervement, de perte de sang-froid, hausser le ton sont des attitudes considérées comme déplacées (voire dégradantes) et indiquent un signe de faiblesse.
Garder le sourire : le sourire légendaire des Thaïs est utilisé à toutes les sauces.

Respecter l'environnement : il vous faudra également être vigilant dans les rues, où le respect du cadre environnant est pris particulièrement au sérieux. Pour tout crachat ou papier négligemment abandonné par terre, vous pourrez vous voir infliger une amende équivalente à 100 €.

 

TELEPHONE
De la France vers la Thaïlande : 00 + 66 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Thaïlande vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

On peut utiliser son propre téléphone portable en Thaïlande avec l’option « International ». Renseignez-vous auprès de votre opérateur sur les conditions d’utilisation de votre portable à l’étranger.
Certains opérateurs proposent des forfaits où 35 jours de roaming par an sont offerts dans le monde entier. On peut donc cumuler plusieurs voyages à l’étranger sans se soucier de la facture au retour.

 

CUISINE
La plupart des plats sont épicés, parfois beaucoup pour nos papilles occidentales.
La base de la cuisine est le riz. On le fait frire et on l’accommode de mille manières (avec poisson, bœuf, porc, crabe, crevettes).

Autre incontournable : les nouilles sautéees (pad thai). Vous aurez aussi l’occasion de manger, notamment dans les restos chinois, des plats de légumes, frits ou cuits dans des sauces à la viande.

Voici quelques spécialités :

Khao phat : riz frit, avec poulet, crabes ou crevettes.
Phak bung phat : assortiment de légumes frits.
Nua phat nam man hoi : bœuf frit à la sauce d'huîtres aux oignons.

Pour les soupes, il y a :
Kaeng chut : soupe de légumes avec crevettes ou porc.
Tom yam : soupe très épicée à base de citronnelle et de piment, agrémentée de morceaux de porc, poulet, crevettes ou poisson.
Tom kha : soupe généralement peu épicée à base de lait de coco et de galanga, agrémentée de poulet (gaï) ou de crevettes (kung).

Pour les nouilles, il y a :
Pad thai (ou phat thai) : nouilles sautées accompagnées de viande ou de fruits de mer.
Kuai tio haeng : nouilles agrémentées de viande et de légumes émincés, le tout épicé.
Kuai tio phat siu : nouilles frites avec sauce chinoise, viande, légumes et œufs.

Les autres plats thaïlandais sont :
Laab : viande de porc hachée avec des épices.
Kam pu thot : crabes frits.
Kaï yang : poulet grillé.
Le barbecue : très populaire, il est servi le soir uniquement, dans des restos spécialisés. On s’y sert à volonté sur un long buffet de viandes et légumes assaisonnés, pas toujours évidents à identifier. On fait ensuite cuire le tout sur un brasero posé à même la table, qui fait à la fois office de grill et de bouillon. Pour accompagner, des pâtes vertes, à faire bouillir.
Mango sticky rice : du riz collant nappé de lait de coco et accompagné de fines lamelles de mangue ; on en trouve parfois dans les restos, mais le plus souvent sur les marchés.
Les insectes : on en trouve sur la plupart des marchés, généralement frits.

Il faut tester le whisky local : le mekong, au gentil goût d'éthanol, auquel on ajoute du Sprite. Ils ont également une bière locale légère..
Vous pouvez boire les jus de fruits frais, sains et délicieux.

 

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Le Tibet fascine avec sa beauté exceptionnelle des hauts plateaux, ses montagnes et sa lumière. On y découvre la chaleur d’un peuple avec sa tradition, sa ferveur religieuse sans égale sans oublier les monastères et leurs cortèges de moines bouddhistes.
De par sa nature, ce pays attire les plus grands fans de treks et d’aventures pour admirer des panoramas uniques.

Vous arriverez avec un vol international à Lhassa, via la Chine, ville légendaire qui est traversée par la « rivière du bonheur », la rivière Kyichu.

Vous admirerez le premier temple tibétain, le temple sacré du Jokhang sur la place Barkhor et le célèbre palais du Potala classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Baladez-vous dans le vieux quartier traditionnel de Lhassa pour vous imprégner de la culture tibétaine.

Vous visiterez également vos premiers monastères tel que le monastère de Drepung et le monastère de Sera.

Direction Shigatse (3900m d’altitude) avec une vue imprenable sur les cols élevés et les lacs d'un bleu profond.
Il y aura une visite de Gyantse avec le monastère Pholkor & Kumbum.
La route panoramique vers Shigatse à travers la campagne tibétaine typique vous offrira des vues magnifiques.

Vous prendrez encore de l’altitude en allant vers Rongbuk.
Sur le chemin, une visite du monastère de Tashilhumpu de Panchen Lama sera planifiée puis vous traverserez Gyatchula (un passage de 5200m) et enfin vous explorerez le monastère de Rongbuk (le plus haut monastère du monde).
Vous serez logés dans une maison d’hôtes dans une ambiance typiquement tibétaine. Attention pour une nuit, il faudra vous privez de douche.

Le lendemain matin, vous ferez une randonnée jusqu'au camp de base de l'Everest (5200m) et explorerez l'un des lieux emblématiques et incroyables du monde avec une vue imprenable sur l'Himalaya, y compris le mont Everest.

Après cette expérience unique, vous retournerez à Shigatse puis Lhassa. Vous repartirez pour d’autres paysages, le lac sacré de Namtso. Le paysage est à couper le souffle ! Promenez-vous dans ce lieu unique où vous vous sentirez seul au monde pendant 2 jours.

De Lhassa, vous prendrez le train direction Beijing et la Chine et vous traverserez toute la plaine du nord de la Chine vers le plus haut plateau du Qinghai-Tibet. Les paysages vous charmeront !!
Vous passerez votre dernière nuit en Chine avant votre vol retour.