Partez pour une croisière de 8 jours à la découverte des vignobles de Porto dans la vallée du Douro et soyez charmé par la ville de Porto.

Vous serez charmés par ces paysages, classé au patrimoine mondial.

 

Vous partirez du port de Vila Nova de Gaia et ses caves où vieillit le porto. Vous ferez ainsi mieux connaissance avec ce vin, en profitant bien sûr de cette occasion pour déguster ce vin réputé au niveau mondial. 

Sur le fleuve, vous pouvez encore voir les anciennes embarcations typiques « barcos rabelos», les seuls bateaux capables de transporter le vin des domaines de production jusqu'à l'embouchure.

 

Vous visiterez Lamego, une ville charmante située au milieu des collines couvertes de vignobles et célèbre pour son magnifique escalier baroque.

Puis, vous irez jusqu’à Pinhão pour votre première nuit.

 

Vous aurez un diner de prévu dans une cave qui est une institution dans la région et qui produit de grands vins depuis le 18^ème siècle.

Vous continuerez vers Vega de Terron, petite ville portuaire espagnole et passage populaire vers l'ancienne ville universitaire, Salamanque. Avec des influences portugaises et espagnoles, elle est une charmante cité sur les rives du magnifique parc naturel international du Douro. Elle dispose de rues calmes, des paysages luxuriants et des habitants chaleureux.

Vous visiterez le village de Castelo Rodrigo qui garde la trace médiévale typique, entouré d'imposants remparts qui rappellent l'identité d'une histoire souvent divisée entre les deux côtés de la frontière. 

 

Le lendemain une visite de la magnifique ville universitaire de Salamanque sera planifiée et vous continuerez vers Barca d'Alva, de l’autre côté du fleuve.

 

Vous passerez par Regua, ville qui a joué un rôle prépondérant dans la production et la commercialisation du Vin de Porto.

 

C'est depuis cette ville que les barriques de vin étaient transportées en bateaux spéciaux équipés d'un long gouvernail jusqu'à Vila Nova de Gaia, où le vin vieillissait dans les caves.

Dernière étape Entre-os-Rios, où vous irez déjeuner dans une Quinta réputée pour ses jardins, ses parcs et son patrimoine architectural.

Capitale de la Russie pendant plus de 200 ans (de 1712 à 1918), Saint Petersbourg est, comme Bruges, considérée comme la « Venise du Nord » puisqu’elle compte plus de 90 rivières et canaux.
Des palais, encore des palais, des places, des colonnades, des monuments, des statues, encore des statues. Toutes ces richesses sont là, et chacune raconte une page d’histoire.
Vous partirez à la rencontre de sa richesse culturelle mais aussi de sa musique.

Tout d’abord avec une guide francophone et un chauffeur, vous partirez découvrir le centre-ville. Il est vraiment très grand, beaucoup de beaux quartiers et monuments sont assez éloignés.
Pendant ce tour de ville, vous verrez tous les quartiers du centre-ville historique : la Place des Arts, l’avenue Nevsky, l’Eglise du Saint-Sauveur-sur-le-sang-versé, la Place du Palais/l’Ermitage, la Cathédrale Saint-Isaac, le Palais Yussoupov, l’Eglise du Saint-Nicolas-des-marins, les quais de la Néva, la pointe de l’île Vassilievsky, la Forteresse Pierre-et-Paul, le Croiseur Aurore...

 

Puis vous partirez, avec le guide francophone, visiter la palais Peterhof, le « Versailles russe », qui est la résidence d'été des empereurs fondée par Pierre Ier le Grand au bord du golfe de Finlande.
Les façades sont d’une architecture simple et dépouillée, dans le style du « baroque pétrovien » caractérisé par des surfaces planes et un décor sobre ; quant aux intérieurs, ils acquirent un aspect considérablement plus fastueux et imposant.
Une balade dans les jardins très agréables du palais est conseillée avec des fontaines, toutes les unes plus belles que les autres.

 

 

Sur la route, du palais, vous verrez les 3 plus belles stations du métro.

 

Démarrer votre séjour par Marseille. Vous vous baladerez entre mer et montagnes, des rivages méditerranéens, des chaînons provençaux aux massifs alpins. C’est une des plus vieilles villes de France et cosmopolite qui lui donne ce caractère si particulier. Le mieux est de tout faire à pied pour en apprécier au mieux l’ambiance. 

 

Descendez sur la Canebière pour arriver sur le Vieux Port. Si vous arrivez tôt le matin vous y trouverez quelques pêcheurs en train de vendre leur pêche du jour.

 

De là, vous pouvez partir explorer le célèbre quartier du Panier. Le MUCEM et la Cathédrale de la Major situés dans le quartier de la Joliette qui sont également des endroits à visiter. Et si vos jambes vous le permettent, il ne vous reste plus qu’à grimper jusqu’à Notre Dame de la Garde qui domine la ville de toute sa splendeur. 

 

Direction Cassis et le Parc National des Calanques. C’est un superbe petit port de pêche qui est réputé pour ses sentiers parcourant le gigantesque cap Canaille, ses calanques et leurs falaises majestueuses plongeant dans une eau d’un bleu profond, ses plages de galets ronds et le château dominant la commune, mais aussi pour son adorable petit port bordé de bâtiments multicolores, de cafés et de succulents restaurants proposant bouillabaisses, fruits de mer et plats de poisson !

 

Quant aux Calanques, naturelles et authentiques, elles s’étendent au soleil, bercées par la Méditerranée. Les baies rocheuses des calanques de Cassis sont renommées à l’échelle internationale. Accordez-vous de douces heures de farniente ou baignez-vous dans ce petit coin de paradis aux airs de bout du monde. Le chant des cigales et le soleil de la côte n’attendent plus que vous !

Baladez-vous de calanques en calanques comme celles de Port Miou, de Port Pin, un endroit idéal pour la baignade car moins fréquentée que la précédente ou celle d’En-Vau, un vrai paysage de carte postale.

 

Dans le Parc National, vous pourrez faire de belles randonnées et vous aurez des panoramas magnifiques sur les calanques de Sugiton, de Morgiou et sur le Bec de l’Aigle ou encore sur l’archipel de Riou.

 

Une sortie bateau dans le parc pourra être programmée pour la demi-journée pour admirer les calanques depuis la mer avec ses parois calcaires tombant dans la mer turquoise.

 

Vous irez ensuite plus au Nord dans le Verdon, réputé pour son Grand Canyon, fruit du travail d’érosion sur les plateaux calcaires de Provence pendant des millénaires. C’est le paradis pour les sports nautiques mais aussi pour les randonnées avec des vues magnifiques.

 

Entre Castellane et Moustiers Sainte Marie en passant par Rougon et la Palud sur Verdon, vous pourrez faire des randonnées librement sur des sentiers tantôt en balcon, tantôt au bord de l’eau d’où vous aurez des panoramas exceptionnels.

 

Le lac de Castillon est propice pour la baignade, voile, kayak, pêche et autres activités nautiques rafraichissantes. 

Puis flâner dans les villages et cités de caractère.  Colmars les Alpes est un village des Alpes de Haute Provence, avec un patrimoine militaire remarquable et des petites places très jolies.

 

Castellane est situé à la porte des Gorges du Verdon, au carrefour des Routes de la Lavande et de la Route Napoléon.

Découvrez le Roc, cet impressionnant bloc de roche calcaire sur lequel est bâtie Notre-Dame du Roc.

 

Un sentier chemine au milieu des jardins provençaux et vous conduira à son sommet d’où vous pourrez admirer la vue sur le village.

Annot, quant à lui, est un village niché sur une butte de Grès. Il vous surprendra par la richesse et la beauté de son patrimoine. Le centre ancien médiéval vous offre une visite pittoresque entre remparts, placettes, fontaines et anciennes échoppes. Entrevaux était la place forte du Royaume de France érigé au XVIème siècle. La citadelle Entrevaux est une véritable cité Vauban. 

 

FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport valide au moins 6 mois après l'entrée dans le pays ou bien, pour un séjour ne dépassant pas 90 jours, carte nationale d'identité valide.

 

CLIMAT
Elle possède un climat continental assez accentué, avec des saisons tranchées et des amplitudes de température importantes.

L’hiver était assez long, rigoureux, mais sain (un froid sec) avec un fort enneigement, notamment sur toute la zone carpatique (de novembre à mars-avril).

Printemps et automne sont très agréables, mais courts, avec d’importants écarts de température entre le jour et la nuit.

L’été est très lourd et épuisant à Bucarest, dans toute la plaine valaque et en Dobrogea. En revanche, la côte de la mer Noire n’est jamais étouffante. En Maramureş, dans les monts Apuseni, dans les montagnes moldaves ou en Bucovine, l’été est agréablement tempéré

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 1h à Bucarest.

 

DEVISE
Le leu (RON).

Évitez de changer à l'aéroport : les taux y sont très défavorables, ou alors changer une somme modique pour démarrer (juste pour payer le bus ou le taxi).
Les bureaux de change (casa de schimb) assurent le change à de bons taux (proche du cours officiel) et souvent sans commission.
Dans toutes les villes, on trouve des distributeurs de billets qui acceptent les cartes internationales.
On peut également payer par carte (VISA, MasterCard...) dans la plupart des hôtels et des restaurants.

 

LANGUE
ROUMAIN

 

RELIGION
A majorité orthodoxe.

 

SANTE
Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Pensez à vous procurer la carte européenne d'assurance maladie. Vous la recevrez sous quinze jours après en avoir fait la demande auprès de votre centre de sécurité sociale. Cette carte est personnelle, valable un an et fonctionne avec tous les pays membre de l'Union Européenne.

Évitez de manger les framboises ramassées par les gamins et vendues sur les routes. Non seulement les mains ne sont pas toujours propres (les contenants, bouteilles ou autres, non plus), mais on ne sait pas où elles ont été cueillies.

Pensez à purifier ou faire bouillir l’eau de source en montagne.

Evitez de boire l’eau du robinet.

 

TRANSPORT
Le réseau de bus est très bien développé en Roumanie. L’adhésion du pays à l’Union européenne (2007) a accéléré la rénovation des routes et réduit le temps de trajet. Les compagnies bus sont modernes, propres et sûrs, aux normes européennes.
Ceux-ci constituent le seul moyen d’atteindre bon nombre de petits villages du pays des citadelles saxonnes, de la Mărginimea Sibiului, du Maramureş et de la Bucovine.

Une formule bien pratique : des minibus de 9 à 16 places, de bonne qualité, assurent des liaisons régulières de Bucarest vers toutes les grandes villes du pays. Il existe aussi des liaisons entre ces villes. Appelés souvent maxitaxis, ces véhicules font la navette et leur destination est peinte sur la carrosserie.

En général, le train en Roumanie est le meilleur moyen de transport économique, car le réseau ferré roumain des CFR (Societatea naţională a Căilor ferate române) est dense. Des liaisons assez nombreuses desservent même les petites localités.

En revanche, les trains roumains ne sont ni très propres ni très confortables.
Il est souvent plus intéressant de voyager de nuit : préférez le vagon de dormit (wagons-lits 1re classe). Ambiance désuète, cabines à deux lits, propres et spacieuses.

La location de voiture ne pose pas de problème particulier. Pas besoin de permis international.
L’état du réseau secondaire est encore parfois redoutable pour les amortisseurs, la direction et les pneumatiques et, en cas de gros pépins mécaniques, mieux vaut être nanti d’un solide contrat d’assistance.
Par contre éviter de rouler de nuit.
Pensez à allumer vos feux pendant tout le trajet.
Il est obligatoire d'acheter la rovinieta (rovignette). Pour les voitures louées sur place, la rovignette est déjà incluse dans le prix de location du véhicule et figure sur le pare-brise ou dans la boîte à gants.

 

VIE PRATIQUE
Pas besoin d’adaptateurs.

L’hospitalité roumaine fait partie des temps forts de la découverte de ce pays si attachant. Partout, et encore plus à la campagne, vous serez accueilli à bras ouverts. Mais étonnamment, dans les restos, le service est souvent d’une lenteur déconcertante.

Dans les pensions chez l’habitant, les propriétaires mangent rarement à votre table (par discrétion). Ils vous servent mais s’éclipsent rapidement. Si on vous offre un verre, évitez de le descendre trop rapidement, sinon on vous en sert un autre et ainsi de suite.

 

TELEPHONE
De la France vers la Roumanie : 00 + 40 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Roumanie vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Depuis juin 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 28 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

CUISINE
Selon l’endroit où vous mangez, la cuisine roumaine peut devenir l’un des points forts du voyage. La meilleure cuisine se déguste (comme souvent) chez l’habitant.

Chez les paysans, les produits sont sains et de grande qualité (le veau, les volailles, les laitages, les fruits et légumes). Tout est bio.
Les cartes des restaurants sont de vrais catalogues ! D’abord les entrées et petites salades, puis les soupes, les grillades, ragoûts, etc. La viande (de porc notamment) est omniprésente et les portions sont souvent gargantuesques.

L’assortiment de légumes grillés est toujours excellent ! En revanche, peu de poissons, sauf bien sûr sur la côte et dans le delta du Danube.

Voici quelques spécialités roumaines :
Mămăliga : cette semoule de maïs, plat de base du paysan roumain (et accompagnement le plus répandu), rappelle la polenta italienne. Elle accompagne un fromage blanc fabriqué à partir de lait de vache ou de brebis un peu aigre, la tochitura (mélange de viande de porc et de veau avec du foie de volaille).

Ciorba ţărănească de légume : soupe légèrement aigre traditionnellement à base de son fermenté (le fameux borş). Consommées toute l’année en Roumanie, les soupes mettent en scène toutes sortes d'ingrédients : betteraves, cèpes, herbes aromatiques, pommes de terre, mais aussi lard, bœuf, poulet ou tripes.

Sarmale : feuilles de chou ou de vigne, voire de betterave ou de radis noir, farcies de riz, viande, champignons, herbes et légumes. Le plat national roumain.

Zacusca : « caviars » de légumes, d’herbes et de champignons hachés menu et conservés dans l’huile, le vinaigre ou la saumure. On les sert en apéritif : purée de champignons aux poivrons doux, à la tomate et à l’oignon, purée d’aubergine.

Mititei ou mici : petites saucisses grillées à base de viande hachée, aillée et aromatisée. Le plat d’été par excellence.
Muşchi : grillades (grătar) de filet mignon le plus souvent de porc, parfois de vacă (bœuf).
Plăcintă cu brânză ou brânzoaice : inspirée de la cuisine ottomane, la plăcinta occupe une place de choix sur la table familiale des jours de fête. Entre le borek et le baklava, ce type de feuilleté, salé (à la viande, au fromage et aux herbes), ou sucré et mielleux.
Cozonac : gâteau brioché aux raisins de Corinthe, aux loukoums, aux noix, au pavot, etc., servi les jours de fête.

Fromages : peu variés, on retrouve le même type de fabrication d'un bout à l'autre du pays. Achetés à la bergerie, le caş et l'urda, au lait de brebis frais, de vache ou de bufflonne, sont fameux et nature.

La tuica, prélude au repas (un alcool de prune ou de pomme), vous installe dans la convivialité d'une tablée, pourvu que vous la buviez cul sec après avoir dit bien haut Noroc ! (« Bonne chance ! »).

La production des vignobles roumains est de qualité très inégale, mais il existe d’excellents vins, que vous pourrez notamment apprécier dans les vinothèques des grandes villes et à la carte de quelques hôtels-restos.
Essayez de trouver des petits propriétaires qui ont fait le choix de la qualité : du côté de Jidvei (Alba), Cotnari (Iaşi), Aiud (Alba), Valea Călugărească, Lechinţa (entre Bistriţa et Dej). Soyez prudent et évitez les vendeurs le long des routes.
La bière est également très consommée.

Le café est servi à la turque.

 

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Pour un hiver plus doux, partez à la découverte de 3 îles des cyclades : Santorin, Amorgos et Naxos. Une parenthèse ensoleillée loin de la foule !

 

Arrivée à Santorin, I ’île volcanique par excellence dont l’activité volcanique est encore existante aujourd’hui.

 

Découvrez les vapeurs de souffre qui s’échappent de l’îlot de Nea Kameni. Vous pouvez d’ailleurs y aller à la journée.

L’île possède aussi des villages magnifiques, une architecture typiquement cycladique avec de petites maisons blanches et des églises aux dômes bleus (devenues l’un des symboles de la Grèce), des paysages impressionnants, des eaux transparentes.

Elle dispose d’un site archéologique majeur, de superbes randonnées, des panoramas à couper le souffle et une gastronomie réputée.

 

Faites un tour du côté de Oia, le village le plus attractif de l’île. C’est un village typique grec - toutes les maisons blanches. Vous y verrez sur le bord même du cratère des couchers de soleil spectaculaires.

 

À Thirassia, petite île qui se trouve en face d'Oia que vous rejoindrez en caïque, a un joli petit port aux plages de galets, dont la couleur se fond magnifiquement bien avec les roches volcaniques rouges de ses falaises.

 

Allez voir Akrotiri, le site archéologique le plus important des Cyclades.  Le matériel volcanique a préservé les bâtiments et leur contenu, tout comme à Pompéi.

 

Enfin, découvrez sur l’île les différentes plages tel que la plage rouge (Red beach), la plage de Kamari ou encore les plages de Perissa, Perivolos et Aghios Georgios avec son sable noir.

Près de Lourdes, profitez d’une escapade en pleine nature .

 

Vous logerez dans un hébergement insolite appelé Tinyhouse ouvert vers la nature une très jolie vue dégagée sur les montagnes.

Entièrement équipée, la Tiny-House a été créée pour que vous soyez le plus indépendant possible !

 

Au rez-de-chaussée un espace salon/repas avec canapé-lit (120cm), une cuisine équipée et une salle de douche (80×80) avec wc. Vous bénéficiere également d'une belle terrasse avec un superbe panorama!

 

Sur la double mezzanine, vous apprécierez les 2 espaces de couchages. Un superbe filet de catamaran véritable sépare cette double-mezzanine et sera apprécié pour un moment détente, lecture ou sieste… Les nombreuses ouvertures vous donneront une impression de liberté !

 

Vous bénéficierez d'un coin repas extérieur, d'une place de parking et d'un espace extérieur privatif et clôturé avec brasero pour les soirées un peu fraîches ! Un bain nordique privatif sera également à votre disposition.

Vous pourrez également demander aux hôtes de vous préparer des repas aux saveurs des Pyrénées, des produits issus du terroir, fait maison ! Il suffira juste de les prévenir à l’avance et il n’aura plus qu’à déguster en famille dans votre tinyhouse.

 

Pendant cette pause nature, vous pourrez aller au Lac de Lourdes. C’est un formidable lieu de détente et d’activités diverses et variées avec des balades à vélo et des sports nautiques sur la lac.

Vous pourrez également admirer les paysages depuis Le Pic du Jer. C’est le plus beau panorama des Pyrénées.

A proximité immédiate du centre-ville, le Pic du Jer offre un exceptionnel belvédère à 360° sur les sommets Pyrénéens, les villes de Lourdes et de Tarbes, le Sanctuaire, le lac, et la vallée des Gaves. Vous pourrez y accéder grâce à son funiculaire centenaire.

 

En famille, découvrez également le Parc animalier des Pyrénées.

 

Il vous emmène au plus près des animaux avec ses enclos immersifs : 7 hectares de semi-liberté pour évoluer au milieu des animaux, 3 volières d’immersion, 2 enclos de nourrissage, 1 parcours au milieu des grands ongulés de montagne. L’Ours, animal emblématique des Pyrénées, y est bien sûr présent.

 

Puis aller sous terre avec les grottes de Bétharram. Pendant une visite guidée de 1h20, vous allez traverser une montagne qui a été creusée par l'eau au fil de siècles. Vous verrez un monde souterrain, une véritable féerie de concrétions calcaires aux formes étonnantes, sublimées par l’éclairage particulièrement soigné. La richesse des formes stimule l’imagination tout le long de la visite. Après la visite du premier étage des Grottes, vous descendez les 250 marches du Gouffre qui mènent à la rivière souterraine. Avec 800 mètres de roche au-dessus de vous, vous effectuez une agréable promenade en bateau. Le voyage se poursuit avec le petit train qui vous ramène à la sortie et le jolie village médiéval.

 

 

Direction ensuite le château de Beaucens, dans les Hautes Pyrénées, qui abrite une des plus prestigieuses collections de rapaces qui côtoient les Perroquets.

 

Sur fond musical, un spectacle impressionnant est donné tout l’été. Chaque après-midi, vous pourrez les admirer évoluant librement dans le ciel pyrénéen.
Ils seront rejoints par les étonnants perroquets, multicolores dans un spectacle animalier exceptionnel, riche en beauté et en émotion.

Vous serez donc charmés par ce séjour nature dans le Sud de la France.

 

FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport valide 6 mois après la date de sortie de Russie, et comportant au moins 2 pages libres ;
Besoin d’un visa pour les ressortissants français.

Pour le visa :
Photocopie des pages du passeport où figurent votre photo et votre signature.

Formulaire en ligne rempli, signé et daté au stylo noir en cliquant sur le lien suivant
https://visa.kdmid.ru/PetitionChoice.aspx?AspxAutoDetectCookieSupport=1

Attestation nominative d’assurance maladie et rapatriement à demander auprès de votre compagnie d'assurance (qui doit être agréée par les autorités russes) couvrant la totalité du séjour, avec le numéro de contrat, le nom de l’assuré, les dates du séjour et le cachet de l’assureur (document original).

Voucher touristique venant d’un prestataire de services, comportant une invitation (visa support en anglais) et la confirmation de paiement soit une confirmation de réservation d’hôtel avec le numéro d’agrément auprès du MAE
Photo d’identité récente, en couleur, non scannée.

Argent pour payer les frais de dossier.

 

CLIMAT
Les températures se refroidissent du sud au nord, mais également d'ouest en est à mesure que l'influence continentale grandit.
En hiver, chapka et gants obligatoires ! Attention aussi aux batteries (notamment de portables) qui se déchargent plus vite à cause des grands froids.
À Moscou, les moyennes de janvier tournent autour de - 10 °C ; celles de juillet autour de 16 à 18 °C. Il tombe plus de neige que de pluie à Moscou

Les températures à Saint-Pétersbourg tournent autour de - 7 °C en moyenne ; celles de juillet autour de 16 à 18 °C. En hiver, chapka et gants obligatoires ! Le soleil n’est guère présent en hiver, mais les nuits blanches (qui ne le sont pas tout à fait), en juin, sont un phénomène unique dans les régions du Nord et à Saint-Pétersbourg.
Au printemps, la fonte des neiges entraîne une gadoue quasi-permanente et généralisée à tout le pays.

 

DECALAGE HORAIRE
De plus 1h à Kaliningrad à plus 11h de Anadyr.

 

DEVISE
Le rouble (R).

On peut facilement changer les euros à un taux pas moins avantageux que les dollars, inutile donc de s’encombrer de ces derniers. En général, pas besoin du passeport.

On trouve facilement banques et bureaux de change un peu partout.
Pratique : à Saint-Pétersbourg, les bureaux de change sont ouverts tous les jours, quelquefois même 24h/24.

Attention aux billets vieux ou abîmés : ils peuvent être refusés. À l’aéroport, les taux sont corrects mais parfois inférieurs aux taux pratiqués en ville et variables selon la somme changée, alors changer seulement un peu de liquide pour gagner le centre.

 

LANGUE
RUSSE

 

RELIGION
A majorité des chrétiens orthodoxes mais étant un état laïque, il y a une liberté de culte.

  

SANTE
N'oubliez pas qu'une assurance voyage d'une compagnie reconnue par le consulat russe est indispensable pour obtenir un visa.

Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Il est déconseillé de boire l'eau du robinet n'est pas potable en Russie. En revanche, les crudités proposées dans les restos sont sans danger car, en principe, lavées à l'eau purifiée.

 

TRANSPORT
Le train est une formule tout à fait séduisante pour voyager entre Moscou et Saint-Pétersbourg, d’autant qu’il y a désormais un TGV russe pour s’y rendre, le Sapsan. Tradition et folklore (service du thé, location des draps...) sont au rendez-vous. L’occasion, aussi, de partager un en-cas dans le couloir avec ses voisins de compartiment.

L’avion n’est pas tellement plus cher et va plus vite. Les flottes utilisées par les différentes compagnies exploitant les lignes intérieures s’améliorent.

Nous vous déconseillons fortement la location de voiture. Trafic dingue, embouteillages monstrueux, système quasi dictatorial et peu compréhensible des sens uniques et... panneaux de direction seulement en cyrillique feront vite de cette expérience un enfer. Sans compter toutes les formalités à remplir pour conduire soi-même.

 

VIE PRATIQUE
Dans la majorité des hôtels, les prises sont les mêmes qu’en France donc pas besoin d’adaptateurs.
Toutefois, il n’est pas rare, chez les particuliers ou dans les vieilles bâtisses non retapées, de trouver encore les vieilles prises non sécurisées, à deux trous. Donc là, vous aurez besoin d’un adapateur.

La coutume du bania (cabanes chauffées à 60-80°C) est très populaire même dans les villes d’aujourd’hui. De nombreux Russes ont un bania dans leur datcha. Tout y a son importance : les herbes dans l’eau que l’on jette sur les pierres chauffées et qui sert à produire la vapeur ; les branches dont on se flagelle le corps ; ce que l’on y boit (kvas, thé, bière). Le bania est aussi un lieu de contact social privilégié

Le traditionnel bain dans l’eau glacée est assez largement pratiqué. Il s’agit de la méthode la plus répandue d’« auto-endurcissement » (zakalka), notion centrale d’entretien de la forme physique pour tout Russe en bonne santé.

Concernant les photos :
Ne pas prendre de photos de policiers ou de soldats ;
Il est encore plus déconseillé de mitrailler de près véhicules de la police ainsi que camions de l’armée et bâtiments utilisés par les « garants » de l’ordre public.
Ne pas prendre de photos dans les marchés où l’on vend de la contrefaçon.
En règle générale, sauf exception moyennant paiement, les photos ne sont pas autorisées dans les églises.

 

TELEPHONE
De la France vers la Russie : 00 + 7 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Russie vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Le plus simple, acheter une carte téléphonique pour l’international (karta dlya mejdounarodnykh zvonkov) dans les kiosques à journaux ou boutiques de téléphonie, et appeler de n’importe quel téléphone fixe ou portable. Vérifiez que la carte permet les appels en Europe. Sinon, demandez une carte Zebra ou Apollo, ce sont parmi les plus répandues et elles possèdent, en principe, des instructions en anglais.
Pour le portable, avoir un téléphone débloqué.

 

CUISINE
Pour les Zakouski (Entrées ou hors-d’œuvre), on trouve aussi bien le roi caviar, le vrai, le « noir », mais aussi le « rouge » (œufs de saumon) et les autres « caviars », d’aubergine ou de courgette.

Poissons fumés (crus ou cuits) ou salés, esturgeon, saumon, flétan, sprat, hareng, maquereau, et l’on en passe. Les Russes adorent les champignons. La collecte (la « chasse silencieuse ») est un rite, et les salaisons un délice. Les pirojki (chaussons à la viande, au chou, aux champignons, etc.) sont excellents.

Nous vous recommandons les salades particulièrement la chouba ou seliodka pod chouboy : un mélange de betteraves et de carottes râpées, de dés de pommes de terre et de mayonnaise, le tout recouvert de jaune d’œuf émietté. La « vinaigrette » (viniegriet) à la russe est en fait une salade dans laquelle on mélange betterave et pomme de terre. Les zakouski accompagneront tout le repas.

Les Piervoye (Soupe) sont très prisées en Russie. Elle est la composante quasi obligatoire d’un repas complet. On ne l’appelle pas d’ailleurs soupe, mais piervoye (le premier).
Goûtez le Chtchi : soupe au chou généralement servie avec de la crème fraîche.
Le borchtch est une soupe à base de betteraves. Généralement à la viande, il comprend un mélange de légumes et d’épices qui en fait un plat qui vaut vraiment le détour. Plus familiales sont l'oukha (soupes de poisson), la solyanka et le rassolnik.

La solyanka, à la viande ou au poisson, comprend des petits morceaux de cornichons salés et est relevée d’olives. Le rassolnik est une sorte de solyanka aux abats de volaille ou de veau et au riz ou à l’orge perlé de blé.
En été, il faut absolument goûter l’okrochka, soupe froide à base de boisson fermentée appelée le kvas, composée de différents légumes cuits et crus et de petits morceaux de viande ou de saucisson bouilli.

Le plat de résistance, appelé vtaroye (le deuxième), n’offre pas moins de choix. Les goloubtsi sont des choux farcis, mais on farcit également les courgettes. Les pielmeni et les varienniki ukrainiens sont différentes sortes de bouchées composées de viande et d’oignons hachés dans des enveloppes de pâte fraîche, que l’on fait soit griller soit bouillir

Parmi les plats préparés au four, goûter l’esturgeon ou la carpe. Impossible de ne pas mentionner le bœuf Stroganov (de fines lamelles de viande bien cuite baignant dans une sauce à la crème et aux oignons), incontournable dans les menus des restos traditionnels.

Citons aussi les kotliéti pa kievski (des blancs de poulet au beurre). La grietchnievaya kacha, ou kacha tout court (sarrasin bouilli) est un accompagnement très traditionnel. Enfin, le plat de cuisine familiale par excellence est la solyanka (version « plat de résistance »), dont il existe plusieurs variantes, la base étant du chou grillé.

Le Tchaï (Thé) peut être servi avec des pirojki fourrés au coulis d’abricot ou de fruits rouges, ou avec des blintchiki, petites crêpes.

Goûter également aux cuisines caucasiennes et d’Asie centrale, très populaires chez les Russes. Le plov, plat de riz et de viande, est typiquement ouzbek.

Les Chachlick (Brochettes) sont préparées au barbecue à la russe et c’est la coutume gastronomique la plus conviviale du pays. Traditionnellement, on fait les chachlik en pleine nature. Pour les brochettes, les Russes ont une préférence pour le porc.

La bière et la vodka sont les boissons alcoolisées les plus consommées en Russie.
Les principales régions fournissant traditionnellement la Russie en vin se trouvent en Moldavie, en Crimée, en Géorgie, et en Russie même, entre la mer Noire et la Caspienne.

 

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La Sardaigne est un bijou insulaire en méditerranée. C’est une île italienne avec des merveilles géologiques, des montagnes, grottes et canyons magnifiques, des vestiges des forêts pétrifiées, et des plages de sable avec des eaux turquoise.

Mais, c’est aussi une culture millénaire avec des vestiges de la préhistoire, des restes phéniciens et romains, des villages médiévaux. Et bien sûr, la délicieuse gastronomie italienne avec des touches sardes.